Выбор индукционной варочной панели: особенности и критерии выбора

Принцип работы, плюсы и минусы

Для начала следует разобраться, как работает индукционная, она же инверторная плита. Внутри скрыта катушка из меди, которая носит название индукционной. Она проводит электрический ток, который преобразуется в магнитное поле частотой 20 – 100 кГц. Оно проходит сквозь панель и вызывает электромагнитные колебания, которые и разогревают дно кастрюли.

Теперь рассмотрим плюсы и минусы. К достоинствам относят:

• Безопасность – при работе происходит нагревание только посуды, т. е. нет ни открытого огня, ни жара. Если на включенное устройство положить полотенце или ложку, то ничего не случится. Они останутся холодными. В этом она превосходит все виды приборов для приготовления пищи, даже инфракрасные аппараты.
• Экономичность – из-за того, что жар аккумулируется целенаправленно в стенки кастрюли, энергии тратится меньше, чем при использовании электрической техники.
• Скорость готовки и точность температуры – как уже упоминалось, нагревается сама посуда, и происходит это гораздо быстрее, чем в электроплитах. Кроме того, температурные параметры соблюдаются наиболее точно, поскольку нет рассеивания тепла в окружающую среду. Отсюда еще один плюс – в кухне от такой готовки не становится жарче.
• Легкость ухода – поскольку плита способна нагреть только магнитящиеся поверхности, то упавшие кусочки продуктов, брызги масла не пригорают и удалить их легко просто протерев влажной губкой. Чтобы приятный глазу облик радовал и дальше, нужно правильно ухаживать за плитой.
• “Умное” управление – благодаря наличию встроенных функций и программ, приготовление проходит быстрее и проще, при этом причастность повара к процессу сокращается.

Минусов у индукционок немного, но для кого-то они покажутся существенными:

• Шум – в современных моделях звук стал гораздо тише, но все же совсем избавиться от него пока не получается. Чтобы уменьшить гул, нужно подбирать такую утварь, дно которой максимально плотно соприкасается с поверхностью.
• Подходит не всякая посуда – для корректной работы лучше купить специальную посуду для индукционной плиты, она обязательно должна иметь магнитные свойства. Распознать подходящую поможет специальный значок.
• Высокая цена – такие устройства пока стоят существенно выше, чем газовые и электрические собратья.
• Специфика расположения – чтобы электромагнитное излучение не нарушило состояние другой бытовой техники, устанавливать прибор нужно на расстоянии не менее 50 см от холодильника, микроволновки и инерционных поверхностей. Это может вызвать определенные трудности на маленькой кухне.

Отдельно стоит сказать о влиянии магнитного поля на здоровье, поскольку именно опасения по поводу безопасности останавливают многих от приобретения подобных агрегатов.

Как показывают современные исследования, особого влияния на организм излучение не оказывает, а на расстоянии 30 см от панели воздействие становится минимальным. По силе оно сравнимо с излучением от мобильного телефона или компьютера. Некоторую осторожность стоит соблюдать только людям с кардиостимуляторами.

Разновидности

На данный момент существует несколько разновидностей плит, использующих индукционный нагрев:

1. Полноразмерная – отдельно стоящий прибор с электрическим духовым шкафом.
2. Настольная панель – одно- или двухконфорочное устройство. Такой вариант пригодится для тех, кто мало готовит, или в качестве переносного аппарата.
3. Встраиваемая варочная панель – имеет от трех до пяти конфорок и подходит для семей. Выглядит очень выигрышно благодаря тому, что полностью интегрируются в столешницу и дополняет ансамбль кухонной мебели.
4. Комбинированная – наравне с индукционными, имеются электрические или газовые конфорки. Такой вид подходит для местности, где бывают перебои с поставками ресурсов.

Чем отличается индукционная плита от стеклокерамической (стеклокерамики)

При покупке бытовых изделий нередко встает вопрос, керамическая и индукционная плита – в чем разница и какие отличия. Сотрудники интернет-магазина «Петрохладотехника» готовы дать полную консультацию по особенностям оборудования, подсказать, что выгоднее и рациональнее купить.

Итак, сравнение индукционной плиты и стеклокерамической – отличия, плюсы и минусы:

1. Тип нагрева. Под стеклокерамикой находится нагревательный элемент, а индукция использует передачу тепла магнитным полем.
2. Скорость нагрева. Сравнивая, что лучше стеклокерамика или индукционная плита, весы склоняются в сторону индукции, так как керамическая поверхность нагревается медленно. Но дольше держит тепло.
3. Требования к посуде – основная разница между индукционной и стеклокерамической плитой, ведь керамика разрешает использование любой утвари с гладким дном.
4. Цена. В вопросе, какая плита лучше индукционная или керамическая, по стоимости выигрывает второй вариант, так как он всегда существенно дешевле.
5. Безопасность. Чем индукционная плита лучше стеклокерамической? Тем, что обжечься нереально. Керамика же нагревается, может стать причиной ожогов.
6. Эффективность – индукционная плита потребляет меньше.

Выбирая, какая плита лучше индукционная или стеклокерамика, стоит ориентироваться на цели повара и требования к оборудованию, но по многим параметрам индукция удобнее, выгоднее, эргономичнее.

Важные параметры

Поговорим о том, что нужно обязательно знать и учитывать перед покупкой панели.

Количество конфорок у приборов варьируется от одной до пяти. Конечно, устройство с одной конфоркой сложно рассматривать, как полноценную плиту, но в качестве вспомогательного или переносного варианта она может здорово выручить.

Сферическая конфорка пригодится любителям восточных блюд, обжаренных в вок-сковороде. Такая плитка имеет специальное углубление для округлого дна сковороды. Создается имитация приготовления на открытом огне, которой в других видах плит достичь невозможно.

Некоторые модели оборудованы расширяющимися зонами нагрева, когда две конфорки объединяются в одну. По-другому эту возможность называют “индукционный мост”. Данная опция пригодится, если нужно приготовить что-то в объемной посуде, для которой недостаточно стандартного диаметра.

Контур может быть любым: круглым, квадратным, прямоугольным. В каких-то приборах обозначен только центр, куда следует поместить утварь. Здесь нет строго установленного размера, а панель самостоятельно подстраивается под величину сковороды или кастрюли.

Есть также аппараты, лишенные каких-либо указателей. Это значит, что устанавливать посуду можно где угодно: умная техника самостоятельно определит ее местонахождение и величину.

Поверхность может быть выполнена из стеклокерамики или закаленного стекла. Первое стоит дешевле, но считается более хрупким. Второе обойдется дороже, но более устойчиво к повреждениям. Хотя при бережном обращении стеклокерамика прослужит ничуть не меньше.

Многих интересует вопрос, какой вес выдержит плита. Не треснет ли она под тяжестью, например, таза с вареньем. Грузоподъемность зависит от веса и продолжительности готовки. Десятилитровые кастрюли без опасений можно оставлять на 2 – 3 часа. А вот если вес составляет 15 – 20 кг и процесс длится более 3 часов, то рекомендуется соорудить специальные подставки, чтобы уменьшить давление.

Тем, кто не готов отказаться от своей любимой кастрюльки без магнитных свойств или если параметры утвари не соответствуют необходимым, нужно приобрести адаптер.

Он представляет собой тонкий металлический диск, который выполняет роль переходника, т. е. он нагревается и передает тепло посуде. Однако будьте готовы, что скорость приготовления при этом снизится, поскольку увеличиваются потери тепла.

Управление бывает механическим и сенсорным. В первом случае регулировка происходит с помощью поворотных переключателей. Лучше, чтобы ручки были утоплены в панель, иначе их будет сложнее мыть.

Сенсорная регулировка позволяет выставлять наиболее точные настройки, а ухаживать за ней проще: протер тряпочкой и все.

Количество и особенности зон нагрева

Первое, на что обращают внимание при покупке — количество конфорок или зон нагрева. Их количество может быть в пределах 1–10 штук. Но чаще всего можно встретить в продаже технику, где таких зон не больше 6. Выбирают их, в первую очередь, по количеству членов семьи:

• Одна зона нагрева, как у модели HCI-152 Ginzzu 3500Вт, подходит только для установки в помещениях с сезонным проживанием — например, на даче.
• Модели с 2 зонами нагрева, такие как Midea MIH32130F — хороший выбор для семьи из 1–2 человек или небольшого кухонного помещения, где нужно сэкономить место.
• Варианты с 4 конфорками типа Bosch PUE611FB1E считаются стандартными, заменяющими обычную газовую или электрическую плиту. Иногда вместо них устанавливают панели с 3 зонами нагрева, такие как Weissgauff HI 430 FZ, почти не отличающиеся по площади от 4-конфорочных, но позволяющие готовить еду в большой посуде.
• Варочные панели с 5–6 конфорками стоит выбрать для большой семьи. Одна из таких моделей — Korting HIB 95760 BB Smart, которая упростит готовку, но и займет немало места на кухне.

Размеры индукционных панелей зависят от количества и конфигурации зон нагрева. Самые узкие модели, такие как двухконфорочная MAUNFELD EVI.292F-BK, имеют ширину всего 280 мм. Панели с 3–4 конфорками — в пределах 450–600 мм. Если зон нагрева больше, ширина может достигать 600–800 мм. Толщина самой панели — от 40 до 100 мм. Если вы собираетесь встраивать панель в гарнитур, обратите на размеры особе внимание.

Диаметр конфорок выбирается в зависимости от той посуды, которая будет использоваться для готовки. Если точные размеры кастрюль, сковородок и сотейников пока не известны, можно подобрать модель с возможностью изменения площади зон нагрева — они могут увеличиваться, уменьшаться и даже объединяться. Так, в модели Grundig GIEI638980IF можно разделить поверхность панели на разное количество участков — от 3 до 9.

Форма зон нагрева может быть не только круглой, как у Kaiser KCT 4795 FI AD, но и квадратной, прямоугольной, овальной и шестиугольной. У некоторых моделей, таких как AEG IKR 64443 FW, размеры нагреваемого участка подбираются автоматически в зависимости от посуды.

Функции

Для подобных аппаратов характерно наличие широкого ряда возможностей. Необязательно все они присутствуют в каждом устройстве: какие-то могут отсутствовать, а какие-то, наоборот, добавиться. К самым популярным относятся:

• Режимы мощности – в недорогих моделях предусмотрены 10 – 12 значений, а в более продвинутых их число может доходить до 20. Лучше остановить свой выбор на модели с плавной регулировкой мощности. Как показывает практика, строго определенные значения затрудняют эксплуатацию: вам всегда будет не хватать именно той температуры, которую нельзя установить.
• Таймер конфорок – дает возможность устанавливать для каждой зоны свое время работы.
• Быстрый нагрев (Booster) – позволяет увеличить мощность на 30 %, а значит ускорить кипячение. Это происходит за счет заимствования мощности у соседней конфорки.
• Поддержание температуры – готовое блюдо останется теплым на тот период, который вам необходим.
• Звуковой сигнал – оповещает обо всех процессах, происходящих с устройством: включение, выбор режима, нагрев до установленных величин, окончание приготовления. Безусловно, функция удобная, но не всегда. Если у вас есть маленькие дети, которые спят днем, то смотрите, чтобы сигнал можно было отключить.
• Индикатор остаточного тепла – показывает, какое количество тепловой энергии осталось. Ее можно использовать для разогрева готового блюда, поддержания температуры воды, притом не затрачивая электричество.
• Индикатор времени – на дисплей выводится информация о выбранной программе и количестве часов и минут до готовности.

Система безопасности

За безопасную эксплуатацию отвечают такие опции:

1. Аварийное отключение – если температура достигнет критической отметки, прибор прекратит работу, несмотря на установленные параметры.
2. Самодиагностика – устройство автоматически исследует собственные системы и в случае неполадки выводит сообщение на дисплей.
3. Защита от детей и случайного нажатия – блокирует панель управления.
4. Отключение при проливе жидкости – в целях безопасности аппарат прекращает функционирование до устранения лужи.
5. Индикатор наличия и отсутствия посуды – включится агрегат, только если на участок готовки поместить посуду. А как только кастрюля будет убрана с панели, техника выключится и возобновит работу, когда емкость вернется на место.

Топ индукционных панелей для дома

Чтобы принять решение было проще, посмотрите на этот топ из лучших моделей с разным количеством зон нагрева: от 1 до 5. Данные приборы заслужили хорошие отзывы, и если вы собираетесь покупать индукционную панель, то к ним стоит присмотреться повнимательнее.

1. Bosch Serie 6 PUE651FB5E за 32 990 руб.
2. Electrolux EHH96240IK за 25 990 руб.
3. Samsung NZ64H37070K за 19 990 руб.
4. Electrolux IME6440KF за 30 490 руб.
5. Electrolux EHH56240IK за 25 990 руб.
6. Bosch PIE611BB1E за 35 990 руб.
7. Hotpoint-Ariston KIS 640 C за 27 990 руб.
8. Kuchenchef KHI601 за 13 990 руб.
9. Midea MIH 64516 F за 14 390 руб.
10. Gorenje IT40SC за 26 990 руб.

Производитель варочных панелей

На рынке можно найти индукционные панели разных брендов. Но самыми популярными считаются марки Bosch, Electrolux, Zanussi, Hansa, Samsung, LG, Whirlpool, Siemens и Hotpoint-Ariston. Их продукция отличается максимальной надежностью, а высокая цена компенсируется экономией на ремонте и обслуживании.

Можно выбрать варочную панель и другой известной марки. Или даже малоизвестной, что позволит серьезно уменьшить расходы без заметной потери функциональности. Хотя результатами такой экономии могут стать быстрая поломка кухонной техники, увеличение частоты ее ремонтов, проблемы с поисками сервисных центров и подходящих комплектующих.

Рейтинг индукционных варочных панелей

Bosch PIE631FB1E

Популярная индукционная варочная поверхность, выполненная из стеклокерамики. При размере 59.2 x 52.2 см она имеет четыре стандартные конфорки. Есть тут и фирменная функция PowerBoost, которая значительно ускоряет приготовление блюда или процесс кипячения. Об эффективности данного режима говорит тот факт, что в нем панель способна вскипятить три литра воды за две с лишним минуты.

Bosch предлагает температурную шкалу от 1 до 9. Плита достаточно точно распознает наличие посуды на своей поверхности. Покупателям стоит знать, что в режиме повышенной мощности она начинает ощутимо шуметь. Кроме того, некоторые пользователи отмечают повышенный расход электроэнергии, даже когда плита находится в режиме ожидания.

Плюсы и минусы

• Мощная модель, отличная сборка (Испания)
• Потребляет электричество даже в выключенном состоянии

Electrolux EHH 56240 IK

Недорогая индукционная плита с четырьмя конфорками и номинальной мощностью 6,6 кВт. Поверхность быстро нагревает посуду, даже если она напрямую не предназначена для работы с индукцией. Впрочем, у этой модели есть некоторые нюансы. Например, система управления мощностью, которая ограничивает нагрузку на фазу до 3,6 кВт. Практически это означает, что если готовить одновременно на двух вертикальных конфорках, плита начинает громко щелкать реле, включать вентилятор и переключать конфорки с периодичностью 2-3 секунды. Проблема решается домашней электросетью с двумя фазами.

Плюсы и минусы

• Хорошее сочетание цены и качества, совместимость с обычной посудой
• Есть вопросы к подключению панели к электросети

Hansa BHI68300

«Народная» индукционная плита, которую очень часто для покупки советуют в Интернете. В плюсы этой модели можно записать ее цену, стабильность работы и простое управление. Например, здесь еще есть и световые индикаторы нахождения посуды на поверхности вокруг конфорки, что может оказаться полезным.

Защита от детей и домашних животных пригодится многим. Обратной стороной достоинств Hansa BHI68300 является часто встречающийся брак, когда плита в один прекрасный момент перестает включаться. Кроме того, некоторые пользователи жалуются на стойкий запах пластмассы в первые месяцы готовки на панели.

Плюсы и минусы

• Популярная модель, при бюджетной цене достойный функционал
• Встречается брак, запах пластика

Indesit VIA 640 0 C

Индукционная плита от известного производителя кухонной техники. Кстати, Indesit обещает, что поверхность прослужит 10 лет (впрочем, гарантия все равно стандартная — 1 год).

Четырехконфорочная панель имеет размеры 59 на 51 см. VIA 640 0 C отличается интуитивным сенсорным управлением и неприхотлива к посуде. Недостаток индукционных панелей этого ценового диапазона — присутствуют гул и щелканье реле при одновременной работе трех и более конфорок. Кроме того, данная модель очень восприимчива к качеству электропроводки и перепадам напряжения.

Плюсы и минусы

• Известный в России производитель бытовой техники, умеренная цена для четырех конфорок
• При большой нагрузке будет шуметь, нужна мощная электросеть для подключения

Whirlpool SMC 653 F/BT/IXL

Эта «индукционка» может похвастаться не только функционалом, она будет настоящим дизайнерским украшением кухни. Здесь реализовано нестандартное размещение конфорок, которых, формально, три. На самом же деле, в SMC 653 F/BT/IXL есть две огромные зоны нагрева, каждая из них распознает площадь, на которой стоит посуда. При этом плита работает с любой посудой, а не только со специальной.

Кстати, эта модель от Whirlpool отличается еще и повышенной прочностью стеклокерамики — некоторые пользователи отмечают, что даже падение кастрюли не может повредить поверхность.

Плюсы и минусы

• Крепкая стеклокерамика, большие индукционные зоны
• Стоимость отпугнет многих

Beko HII 64400 ATBR

Четырехконфорочная варочная панель, которая отличается от своих конкурентов не самым распространенным цветом — бежевым. Не будем рассуждать о практичности подобного решения, но оно точно понравится некоторым покупателям.

Плита способна распознавать наличие на ней посуды, а конфорки отключаются, если на них ничего нет. Управление поверхностью достаточно простое — здесь есть сенсорные кнопки. В пассив можно записать лишь то, что у конкурентов есть схожие по функционалу модели по более приятной цене.

Плюсы и минусы

• Оригинальная цветовая схема, высокое качество изготовления
• Могло быть и дешевле

Hotpoint-Ariston IKID 641 B F

Эта индукционная варочная панель имеет повышенную мощность — 7,2 кВт. Прибавка мощности пришлась на одну конфорку, которая выполнена по двухконтурной схеме и может практически мгновенно разогреть содержимое кастрюли или сковородки. Продвинутый таймер не даст «убежать» супу или молоку.

Стеклокерамическое покрытие здесь очень крепкое и способно выдержать падение даже большой кастрюли. Однако оно подвержено затиранию и появлению царапин, что нужно учитывать при уходе за этой панелью.

Плюсы и минусы

• Двухконтурная конфорка моментально нагревает жидкости и пищу, крепкая стеклокерамика
• Подвержена царапинам

Лучшие модели компактных индукционных плиток по мнению редакции

Большой ассортимент индукционных плиток затрудняет выбор потребителей, наши эксперты проанализировали наиболее популярные модели и выбрали лучшие в средней ценовой категории,исходя из уровня продаж и отзывов покупателей на известных интернет-площадках.

«Kitfort КТ-101»

Одноконфорочная модель с поверхностью из стеклокерамики имеет следующие параметры:

• габариты 28×36,5×6 см;
• корпус – пластиковый;
• управление – электронное;
• количество режимов нагрева – 10;
• дополнительные опции:защита от перегрева, автоотключение, таймер;
• цена на Яндекс.Маркет по состоянию на январь 2019 – 3 090 руб.

Отзыв о «Kitfort КТ-101»:

«Steba IK 60 E»

Индукционная плитка с одной конфоркой и стильным дизайном впишется в интерьер любого помещения. Модель оснащена следующими функциями:

• габариты 30×37×6 см;
• максимальная мощность – 2000 Вт;
• управление – электронное;
• количество режимов нагрева – 10;
• дополнительные опции:сенсорные переключатели, таймер;
• возможность встраивания в столешницу;
• цена на Яндекс.Маркет по состоянию на январь 2019 – 5 710 руб.

Отзыв о «Steba IK 60 E»:

«Oursson IP1220T/OR»

Стильный дизайн индукционной плитки в корпусе оранжевого цвета с поверхностью из стеклокерамики будет всегда привлекать к себе внимание. Производитель оснастил модель следующим функционалом:

• габариты 29×40×6,1 см;
• максимальная мощность – 2 100 Вт;
• управление – электронное;
• количество режимов нагрева – 10;
• дополнительные опции: сенсорные переключатели, дисплей, таймер, блокировка автоотключения, защита от детей;
• цена на Яндекс.Маркет по состоянию на январь 2019 – 3 990 руб.

Модель «Oursson IP1220T/OR»

Отзыв о «Oursson IP1220T/OR»: 

«Kitfort KT-109»

Двухконфорочная индукционная плитка пользуется большой популярностью у потребителей. Следует отметить текстурированную поверхность, которая препятствует скольжению посуды. Технические характеристики модели:

• габариты 58,8×34,8×6,8 см;
• максимальная мощность каждой конфорки – 2 000 Вт;
• управление – электронное для каждой конфорки;
• количество режимов нагрева – 10;
• дополнительные опции:кнопочные переключатели, LED-дисплей, датчик остаточного тепла, таймер, защита от детей;
• цена на Яндекс.Маркет по состоянию на январь 2019 – 4 850 руб.

Модель «Kitfort KT-109»Kitfort KT-109

«Iplate YZ-QS»

Особенность данной стеклокерамической двухконфорочной модели в пластиковом корпусе – в разной мощности конфорок. Основные характеристики:

• габариты 59×31×5 см;
• максимальная мощность левой конфорки – 1 600 Вт, правой – 1 300 Вт;
• управление – электронное для каждой конфорки;
• количество режимов нагрева – 10;
• дополнительные опции:сенсорные переключатели, дисплей, индикация красного цвета, таймер;
• цена на Яндекс.Маркет по состоянию на январь 2019 – 7 900 руб.

Модель «Iplate YZ-QS»Iplate YZ-QS

Лучшие модели с одной конфоркой

Максимальная портативность — вот главное достоинство плит с одной рабочей зоной. Этот товар словно создан для тех, кто вторую, а тем паче третью точку нагрева задействует раз или два в год. Настольная индукционная плита с одной конфоркой столь мобильна, что её можно переносить с места на место при необходимости меняя место приготовления.

Galaxy GL3053

Характеристики:

• варочная панель: электрическая;
• управление: электронное;
• переключатели: сенсорные, дисплей, таймер;
• номинальная потребляемая мощность: 2 кВт;
• материал рабочей поверхности: стеклокерамика;
• количество конфорок индукционных: 1;
• защитное отключение: есть.

Самый доступный по цене вариант, а это уже само по себе плюс. Изготовление Made in Russia (Ульяновск) порадует любителей отечественной продукции. Впрочем, ведёт себя плитка вполне по-китайски: сильно воняет во время первых запусков.

Кнопки механические, со щелчком, мощность регулируется ступенчато. Вода в кастрюле закипает быстрее, чем на газовой конфорке, однако паспортная мощность устройства явно завышена.

Плюсы	Минусы
Очень низкая цена	Реальная мощность меньше паспортной
Регулировка мощности
Быстрый нагрев

CENTEK CT-1517

Стильная и надежная индукционная плитка по доступной цене, способная порадовать как начинающего кулинара, так и опытную домохозяйку. Прибор предлагает 7 автоматических программ, а также возможность ручной настройки в рамках 8 уровней мощности. Экран, оснащенный LED-подсветкой, позволяет удобнее менять параметры готовки. А сенсорные кнопки отличаются чувствительностью, позволяя устанавливать мощность одним касанием.

CT-1517 выпускается в белом и черном цвете. По функциональности обе модификации идентичны. Однако черная версия более практичная при частом использовании: дольше сохраняет привлекательный внешний вид.

Полезный диаметр конфорки составляет 26 см. Для обеспечения эффективного нагрева с моделью CT-1517 не следует использовать посуду большего размера. По этой же причине диаметр кастрюль и сковородок не может быть меньше 12 см. Поверхность плитки CENTEK выполнена из высококачественной стеклокерамики Crystal Glass, способной выдерживать активную ежедневную эксплуатацию в течение долгих лет, сохраняя отличный внешний вид.

Достоинства:

• белый/черный цвет корпуса;
• функция экспресс-нагрева;
• долговечная стеклокерамика;
• обоснованный ценник;
• продуманное управление;
• простота выбора мощности.

Kitfort КТ-107

Характеристики:

• варочная панель: электрическая;
• управление: электронное;
• переключатели: сенсорные;
• номинальная потребляемая мощность: 1,8 кВт;
• материал рабочей поверхности: стеклокерамика;
• количество конфорок индукционных: 1;
• защитное отключение, блокировка управления: есть.

Китайское производство с российским заказчиком, который также берёт на себя гарантийные обязательства. Несмотря на дешевизну и простоту, плита исправно и быстро нагревает кастрюли и сковороды, а больше от неё ничего и не требуется.

Управление можно даже назвать примитивным. Из всех функций лишь ступенчатая регулировка мощности да кнопка включения. Работающий вентилятор несколько шумноват.

Плюсы	Минусы
Дёшево стоит	Шумная работа вентилятора
Простое устройство
Легко мыть — не пригорает

REDMOND RIC-4601

Характеристики:

• варочная панель: электрическая;
• управление: электронное;
• переключатели: сенсорные, есть таймер с автоотключением, дисплей;
• номинальная потребляемая мощность: 1,6 кВт;
• материал рабочей поверхности: стеклокерамика;
• количество конфорок индукционных: 1;
• защитное отключение: есть;
• 6 автопрограмм.

Плита от Редмонд отличается изысканным дизайном. Мощность производитель указал без завышения — прибор выдаёт паспортные показатели. Пользователи отмечают быстрый нагрев воды как плюс и запах во время готовки как минус. Наличие встроенных программ вряд ли можно оценить, так как большинство людей не понимают из смысла в столь простом аппарате. Шум вентилятора стандартен, но требует привыкания.

Плюсы	Минусы
Быстрое закипание	Неприятный запах от плитки первое время
Честная мощность
Наличие дисплея

MAUNFELD EVI F291-BK

Малогабаритная индукционная плита со стеклокерамической варочной поверхностью MAUNFELD EVI F291-BK оснащена одной конфоркой и сенсорными переключателями. Ее номинальная мощность достигает порядка 2000 Вт. Из дополнительных опций/возможностей есть программируемый таймер, информативный дисплей, функция защиты от детей (блокировка рабочего механизма) и защитное отключение, которое автоматически срабатывает при отсутствии посуды или при скачках напряжения в сети. В высоту устройство достигает 3,5 см, тогда как ширина и глубина — 29×37 см.

В арсенале плиты 10 уровней мощности и 8 режимов приготовления пищи (под разные блюда). Диаметр дна посуды должен быть в пределах 12-26 см. Рабочая температура колеблется от 70 до 280 градусов. Чтобы отсрочить запуск устройства на определенное время, можно воспользоваться функцией отложенного старта. Дно используемой посуды должно быть выполнено из ферромагнитного материала.

С учетом того, что варочная поверхность не нагревается в ходе работы и есть функция автоотключения, MAUNFELD EVI F291-BK в полной степени безопасна. К тому же, она не требует ежеминутного контроля (благодаря таймеру). Приготовление пищи начинается с момента установки посуды с содержимым. Если кастрюля на варочной поверхности отсутствует или не обладает ферромагнитными свойствами, плита работать не будет. Вес модели — чуть больше 2 кг.

Плюсы и минусы

• Высокая производительность.
• Функция автоотключения.
• Защита от детей.
• Индикация остаточного тепла.
• Большое количество уровней мощности и режимов готовки.
• Отложенный старт.
• Миниатюрные размеры.
• Качество сборки.
• Писк в режиме ожидания.
• Шум вентилятора.

Одна из лучших индукционных настольных плит по отзывам покупателей в 2024 году. Она отличается простотой управления, лаконичным дизайном, компактными габаритами и продуманной системой безопасности. Последнее делает ее идеально подходящей семьям с детьми. Также стоит отметить быстрый нагрев и остывание, множество уровней мощности и режимов приготовления пищи.

Zigmund & Shtain ZIP-553

Zigmund & Shtain ZIP-553 –компактное и удобное устройство со стеклокерамической варочной панелью. Материал выдерживает любые механические повреждения и легко чистится. Конфорка на 2 кВт дополнена системой защитного отключения. Данная модель порадует простым и понятным управлением. Устройство имеет точную установку всех необходимых параметров и регулировку программ.

Zigmund & Shtain ZIP-553 оснащено кнопочным управлением. Кухонная техника дополнена миниатюрным дисплеем и таймером. Электрическая плита обладает 10 уровнями мощности и 7 программами приготовления.

Преимущества:

• компактность;
• доступная цена;
• удобство использования;
• качественная сборка;
• быстро нагревается;
• простое управление.

Недостатки:

• шумная.

Отзывы покупателей

Денис Б. Хорошее качество исполнения, работает без проблем, дизайн красивый, ну и все достоинства индукционного нагрева — быстрый разогрев, поверхность остается холодной, сбежавшее молоко не пригорает. Особенно нравятся размеры и вес, занимает мало места, очень компактная модель, легко взять с собой на дачу к друзьям. Быстро нагревает до 280 градусов максимальная температура.

Александр М. Отличная индукционная плитка. Покупал на дачу. Работает не хуже домашней Gemlux 50, хотя и дешевле.

Gorenje 566815

Далее в рейтинге лучших индукционных моделей представлена одноконфорочная кухонная плита с максимальной мощностью 2000 Вт — Gorenje 566815. Она управляется с помощью сенсорных переключателей, имеет встроенный таймер и дисплей. Безопасность гарантирована двумя полезными опциями — блокировкой панели управления и защитным отключением конфорок.

Диапазон температуры варьируется от 60 до 240 градусов. Варочная поверхность выполнена из стеклокерамики и окрашена в черный цвет. Индикация остаточного тепла показывает, остыла конфорка после готовки или ещё нет.

В случае кипячения воды есть одна удобная функция — «Автоотключение при закипании». Таким образом, вам не придется отслеживать процесс кипячения жидкостей (например, чайника), и система всё сделает самостоятельно. В наличии имеется 8 степеней нагрева, а вот режим приготовления только один. Мощность в спящем режиме составляет 0,5 Вт. Диаметр конфорки равен 20 см, тогда как минимальный размер используемой посуды — 12 см.

Размеры плиты по высоте, глубине и ширине в пределах стандартных показателей — 4,5×36х29 см. Вес у нее тоже небольшой (всего 2,3 кг). Gorenje 566815 удобно брать с собой на отдых и в командировки, а также использовать в летнем доме или в офисе. Она экономно потребляет электричество и 100% не приведет к возгоранию устройства и окружающих предметов быта. Чтобы ускорить кулинарный процесс, можно воспользоваться опцией «BOOST».

Плюсы и минусы

• Миниатюрные размеры.
• Ускоренный нагрев.
• Разные режимы мощности.
• Функция блокировки панели управления.
• Защитное отключение.
• Удобная регулировка температуры.
• Надежная фирма-производитель.
• Дешевизна.
• Шумная модель.
• Требует частой очистки.

В меру мощная и функциональная кухонная плита с сенсорным управлением. Она имеет 8 ступеней нагрева, встроенный дисплей и трехчасовой таймер. Температура регулируется плавно, а нагрев дна посуды происходит за считанные секунды. Поэтому такая плита справится с любой кулинарной задачей в максимально сжатые сроки. Существенных недостатков в конструкции и эксплуатации не обнаружено.

Iplate YZ-T24

Характеристики:

• варочная панель: электрическая;
• управление: электронное;
• переключатели: сенсорные, таймер, дисплей;
• номинальная потребляемая мощность: 2 кВт;
• материал рабочей поверхности: стеклокерамика;
• количество конфорок индукционных: 1;
• защитное отключение, блокировка управления: есть.

Известный производитель индукционных плит настольного исполнения. Цена может показаться немаленькой за устройство всего с одной конфоркой, однако в активе у плитки мощность в два киловатта (а значит и быстрый разогрев), крепкая конструкция, выдерживающая значительный вес, и надёжность сборки. По совокупности параметров её можно было бы назвать лучшей плиткой со средней ценой.

Плюсы	Минусы
Мощная	Иногда выбивает ошибку E6 на дисплее
Очень быстрый нагрев
Крепкая конструкция

Многие дачники охотно покупают одноконфорочные плиты для использования в самогоноварении. Учитывая, что по законам РФ варить самогон до 2000 литров в год для своих нужд, а не для продажи допускается, индукционная плита благодаря быстрому нагреву и высокому КПД становится идеальным прибором самогонщика.

Gemlux GL-IC3510PRO

Характеристики:

• варочная панель: электрическая;
• управление: механическое;
• переключатели: поворотные, таймер, дисплей;
• номинальная потребляемая мощность: 3,5 кВт;
• материал рабочей поверхности: стеклокерамика;
• количество конфорок индукционных: 1;
• защитное отключение: есть.

Мощность, прочность, качество — такими эпитетами можно охарактеризовать это крепкое изделие от Джемлюкс. 3,5 киловатта мощности вмиг доведут до кипения воду даже в большой кастрюле. Поставить бак ёмкостью в 50 литров — пожалуйста. К тому же, управление отчасти механическое, поворотный верньер с плавным ходом, что позволяет выставлять нужную температуру.

Отличный вариант для дачника, чем бы он ни занимался — приготовлением варенья, еды для себя или домашних животных или же самогоноварением.

Плюсы	Минусы
Большая мощность	Высокая цена
Крепкая конструкция
Надёжное механическое управление

SunWind SCI-0501

Настольная индукционная плита эконом-класса в малогабаритном черном корпусе SunWind SCI-0501 внешне выглядит как современный мобильный гаджет (благодаря расцветке и визуальному оформлению). Она управляется с помощью сенсорных кнопок и поддерживает мощность в пределах 1,4 кВт.

Температура регулируется по 8 уровням, поэтому всегда можно подобрать подходящий режим приготовления в зависимости от свойств продуктов (твердые, жесткие, замороженные, растаявшие и т. д.) и рецептуры того или иного блюда. Стеклокерамическая варочная поверхность легко очищается от загрязнений и не подвержена появлению царапин.

Чтобы пользователь был в курсе, включен прибор или нет, производитель предусмотрел индикатор работы. В целях безопасности есть функция автоотключения. На электронном табло отображается информация о времени готовки и температуре нагрева (доступный диапазон — от 80 до 240 градусов). Таймер можно запрограммировать максимум на 3 часа. По завершении заданного времени плита выключается.

Габариты устройства составляют 6,5 см по высоте, 36 см по глубине и 28 см по ширине конструкции. Она не займет много места на кухне и станет отличной помощницей в дороге, на даче или в рабочем помещении. Данная модель снабжена одной конфоркой с ускоренным нагревом. Сетевой кабель достигает 1,2 м в длину. Сама плита не нагревается во время готовки, как это происходит с обычной электрической, поэтому к ней ничего не пригорает.

Плюсы и минусы

• Интуитивно-понятное управление.
• Информативный дисплей.
• Регулировка температуры и мощности.
• Удобные сенсорные переключатели.
• Автоотключение.
• Гарантия безопасности.
• Расцветка и внешний вид.
• Длительный срок службы.
• Требуется определенная посуда.
• Коротковатый шнур.

Бюджетная индукционная плита с почти мгновенным нагревом и креативным дизайном. Она немного шумит, но не критично, по мнению пользователей. Ключевые преимущества модели — автоотключение, 8 режимов регулировки температуры, яркий дисплей, легкость очистки, надежность и долговечность. Такая плита не боится высоких температур и механических повреждений.

Лучшие двухконфорочные варианты

Плиты в настольном исполнении с двумя рабочими зонами — своеобразная золотая середина: с их помощью можно готовить одновременно два блюда на нескольких человек, но по габаритам устройство всё же довольно компактно и встанет на любой столик.

ENDEVER IP-44

Характеристики:

• варочная панель: электрическая;
• управление: электронное;
• переключатели: сенсорные, таймер, дисплей;
• номинальная потребляемая мощность: 4,4 кВт;
• материал рабочей поверхности: стеклокерамика;
• количество конфорок индукционных: 2;
• защитное отключение, блокировка управления: есть.

Простое и доступное по цене изделие. Управление конфорками раздельное, каждый модуль имеет отельный дисплей и набор сенсорных кнопок. Шум от вентилятора умеренный. Размеры панели большие, что позволяет ей балансировать на грани компактности, хотя некоторые считают это плюсом: можно поставить посуду побольше.

Плюсы	Минусы
Низкая цена	Громоздкие размеры
Нормальная мощность
Два дисплея

Tesler PI-23

Индукционная настольная плита с двумя конфорками Tesler PI-23 подходит для приготовления широкого спектра блюд — от каш и жареных/тушеных овощей до разнообразных супов, мяса, рыбы и пр. Индукционная система нагрева обеспечивает быструю и качественную готовку с экономией времени и сил.

Вода же кипятится за считанные минуты, то же самое можно сказать и о разогреве уже готовой еды. Уникальность этой плиты (как и других моделей индукционного типа) в том, что она нагревает только посуду, находящуюся на плите, тогда как варочная поверхность сохраняет комнатную температуру, что исключает риск ожогов.

Помимо быстрого нагрева, Tesler PI-23 автоматически определяет размер используемой посуды, и позволяет регулировать температурный режим в пределах 60-240 градусов. На панели управления есть кнопки для контроля нагрева и таймер для установки оптимального времени приготовления пищи. Благодаря этим функциям, плита легко управляема. Также в наличии есть электронный дисплей.

Ключевые преимущества индукционной плиты Tesler PI-23 — энергоэффективность, компактные размеры и небольшой вес (4,7 кг), ускоренный нагрев и интуитивно-понятное управление. В совокупности это позволяет сэкономить время и деньги на счетах за электричество. Благодаря гладкой и прочной поверхности, плита легко очищается от жира/гари и проста в обслуживании. Плюс ко всему, есть функция блокировки органов управления.

Плюсы и минусы

• Мгновенный нагрев до нужной температуры.
• Удобство в использовании.
• Наличие таймера.
• Симпатичный дизайн.
• Легкость очистки.
• Возможность использования тяжелой посуды.
• Защитное отключение конфорок.
• Сравнительно низкая стоимость.
• Слишком шумная.
• Подверженность сколам/царапинам.
• Рейтинг кухонной плиты
• Скорость нагрева

Индукционная настольная плита Tesler PI-23 — отличный выбор для тех, кто ценит комфорт и стремится к экономии времени и электричества. Она обладает высокой энергоэффективностью и подходит для приготовления различных блюд. Благодаря компактным размерам, ее можно разместить в малогабаритной кухне. Такие опции, как автоотключение при отсутствии посуды и блокировка управления, сделают процесс приготовления простым и безопасным.

Kitfort КТ-104

Характеристики:

• варочная панель: электрическая;
• управление: электронное;
• переключатели: кнопочные, таймер, дисплей;
• номинальная потребляемая мощность: 4 кВт;
• материал рабочей поверхности: стеклокерамика;
• количество конфорок индукционных: 2;
• защитное отключение: есть.

И снова Китфорт в роли самой популярной модели — на Яндекс маркете у неё больше всего отзывов. Само устройство может похвастаться элегантным дизайном и механическими кнопками, которые хорошо работают, не западают и не включаются случайно. Единственным недостатком некоторые пользователи считают неравномерный нагрев, что особенно чувствуется при работе со сковородками.

Плюсы	Минусы
Недорого стоит	Неравномерный нагрев больших сковородок
Механические кнопки
Простая и надёжная

Galaxy GL3057

Характеристики:

• варочная панель: электрическая;
• управление: механическое;
• переключатели: поворотные, таймер, дисплей;
• номинальная потребляемая мощность: 2,9 кВт;
• материал рабочей поверхности: стеклокерамика;
• количество конфорок индукционных: 2;
• защитное отключение: есть.

У плиты не слишком большая мощность, которая распределяется между конфорками. Дизайн выполнен по типу встраиваемых моделей, имеются механические поворотные переключатели.

Плита не пахнет при первом использовании, а вот надписи условных обозначений и шкалы мощности могли бы наносить получше — они склонны стираться при активном использовании.

Плюсы	Минусы
Механические поворотные переключатели	Стираются надписи
Отсутствие запаха
Приятный дизайн

Hyundai HYC-0108

Среди настольных плит с 2 конфорками именно технику Hyundai можно признать самой стильной. HYC-0108 не содержит лишних элементов ни в управлении, ни в оформлении.

В качестве рабочей поверхности производитель выбрал высокопрочную стеклокерамику, а корпус устройства выполнен из сочетания черного и белого пластика. Общая мощность HYC-0108 составляет 4 кВт, чего хватит для полноценной готовки многокомпонентных блюд. Плита оснащена дисплеем для более удобной настройки температуры и таймера.

Достоинства:

• функция защитного отключения;
• надежные материалы корпуса;
• простой уход;
• распознавание наличия посуды;
• плавная регулировка мощности.

Недостатки:

• импульс на низкой мощности.

LUMME LU-3635

Продолжает рейтинг индукционных моделей компактная настольная плитка с двумя конфорками — LUMME LU-3635. Она управляется при помощи мягких, пластичных кнопок, оборудована 24-часовым таймером и дисплеем, на котором можно отследить изначально заданные параметры. Устройство располагает 8 уровнями мощности и 4 режимами приготовления пищи.

Максимальная производительность варочной панели составляет 4000 Вт. Диаметр конфорок равен 26 см, тогда как размер используемой посуды должен быть не менее 12 см и не более 26 см соответственно. Рабочая поверхность изготовлена из стеклокерамики, поэтому эстетично выглядит и легко очищается от загрязнений.

Температура нагрева плиты варьируется от 80 до 270 градусов. Размеры конструкции по ширине, высоте и глубине составляют 58,2×6,8×33,7 см. Весит устройство всего 3,5 кг. Ввиду небольших габаритов, такую плиту удобно брать с собой в поездки (например, на дачу, в летний домик или в офис). Установка возможна на любую гладкую, ровную поверхность, будь то стол или тумба. Класс энергопотребления обозначен буквой С.

В целях безопасности эксплуатации LUMME LU-3635 оснащена функцией защитного отключения конфорок (когда отсутствует посуда) и защитой от скачков напряжения в электросети. Варочная панель обладает высокой прочностью, а значит, царапины и механические повреждения ей не страшны. Длина сетевого кабеля составляет 1,15 см. Электричество расходуется в экономных масштабах. Единственное, что немного «удручает» — нужна специальная посуда с ферромагнитными свойствами. Стеклянные и алюминиевые чаши/кастрюли использовать не рекомендуется.

Плюсы и минусы

• Компактные габариты.
• Несколько режимов готовки.
• Таймер с отключением.
• Качество сборки.
• Стильный внешний вид.
• Быстродействие.
• Защитные функции.
• Соотношение цены/качества.
• Немного шумит.
• Имеются ограничения в плане использования той или иной посуды.

Простая в обращении настольная плитка, которая быстро разогревает, кипятит воду и готовит разные блюда. Она оборудована интуитивно-понятной панелью управления с кнопочным механизмом и имеет несколько режимов работы, что делает заявленную модель универсальной. LUMME LU-3635 идеально подойдет для дачи или офиса. Выглядит она достойно и стоит в пределах разумного.Читайте такжеТОП лучших стиральных машин Samsung — рейтинг 2023

Olto HP-201I

Продолжает ТОП настольных индукционных плит с двумя конфорками модель с лучшим соотношением цена/качество — HP-201I. Она производится брендом Olto, который имеет хорошую репутацию и уделяет особое внимание качеству техники. В умной плитке HP-201I доступно 8 режимов мощности/температуры, а также 7 автоматических рецептов.

Кнопочное управление недорогой настольной плиткой организовано очень удобно, а для лучшего понимания все кнопки имеют подписи на русском языке. Устройство оснащено функцией автоматического обнаружения посуды, а также таймером. Для охлаждения HP-201I применяются встроенные вентиляторы со сравнительно низким уровнем шума.

Достоинства:

• выдерживает суммарный вес до 20 кг;
• настройка мощности от 200 до 2000 Вт;
• температурные режимы 80–270 °C;
• привлекательный ценник;
• не особо шумная;
• шикарная функциональность;
• программа приготовления на пару;
• отдельные рецепты для гриля и жарки.

Недостатки:

• мигает индикатор в режиме ожидания.

Iplate YZ-QS

Характеристики:

• варочная панель: электрическая;
• управление: электронное;
• переключатели: сенсор, таймер, дисплей;
• номинальная потребляемая мощность: 2,9 кВт;
• материал рабочей поверхности: стеклокерамика;
• количество конфорок индукционных: 2;
• защитное отключение: есть.

Средняя по характеристикам плита с полностью сенсорным управлением и отличным дизайном. Стеклокерамическая поверхность очень прочная и легко моется, на ней ничего не пригорает благодаря индукционной схеме. Нарекания вызывает лишь шумная работа вентиляторов охлаждения индукционных катушек — кулеров здесь целых четыре.

Плюсы	Минусы
Привлекательный внешний вид	Сильно шумит
Удобные кнопки
Лёгкая в уходе

Caso S-Line 3500

Характеристики:

• варочная панель: электрическая;
• управление: электронное;
• переключатели: сенсор, таймер, дисплей;
• номинальная потребляемая мощность: 3,5 кВт;
• материал рабочей поверхности: стеклокерамика;
• количество конфорок индукционных: 2;
• защитное отключение: есть.

Превосходный дизайн этой плиты соответствует стилю хай-тек. Пожалуй, для дачи этот вариант — на грани возможного, так как довольно дорог и слишком красив. Поэтому не менее часто её покупают в обычные квартиры. Помимо внешнего вида покупатель получает тихую работу и хорошую мощность. Материалы и качественное исполнение на высоте.

Плюсы	Минусы
Стильный дизайн	Высокая цена
Качественные материалы
Надёжная сборка

HARPER HIC-201

Премиальная электроплитка со стеклокерамической поверхностью имеет сравнительно малый вес (чуть более 5 кг) и может выдерживать суммарную нагрузку до 20 кг. В плитке доступно 10 уровней нагрева. Режимы с 1-го по 5-й для обеих конфорок идентичные: 200–1000 Вт. Для правой остальные режимы регулируются от 1100 до 1500 с шагом в 100 Вт, а левая позволяет выбрать производительность от 1200 до 2000 с шагом 200 Вт. Температуры для всех режимов аналогичные и составляют 60 °C в минимуме и 240 °C в максимуме.

Достоинства:

• компактная, но вместительная;
• скорость нагрева и остывания;
• конфорки с разной мощностью;
• качественная стеклокерамика;
• максимальный нагрев до 240 °C.

Недостатки:

• громкий вентилятор охлаждения.

Как ухаживать за индукционной поверхностью

Уход за индукционными моделями несколько отличается от обычных:

• протирать после готовки поверхность необходимо не ранее, чем через 5 минут после отключения;
• для мытья плитки используют только мягкие губки, салфетки, специальный скребок и средства бытовой химии, предназначенные для стеклокерамики;
• нельзя для ухода применять абразивные составы и жёсткие щётки.

Многие производители укомплектовывают индукционные модели специальным скребком

Более подробно весь процесс мытья стеклокерамики можно посмотреть на видео:

Заключение

Не стоит бояться нового. Индукционная плита – хороший пример того, как современные технологии меняют нашу жизнь и выводят комфорт на новый уровень.

Чтобы выбрать хороший прибор на свою кухню, следует определиться с количеством конфорок и видом агрегата. Лучше выбирать устройства с плавной регулировкой температуры, возможностью увеличить мощность нагрева и полным набором опций, отвечающих за безопасность.

В принципе, этих функций вполне достаточно, для непритязательных пользователей. Остальными вполне можно пренебречь, хотя они и делают работу с агрегатом еще более приятной и удобной.

Видео-обзор: всё об индукционной плите, плюсы и минусы