Какую сковороду гриль лучше купить для дома — Рейтинг лучших

Какую сковороду гриль лучше купить для дома - Рейтинг лучших

Многие хозяйки стараются готовить необычные блюда в домашних условиях, но это не всегда удается при имеющемся наборе посуды. Наилучшим выходом часто становится сковорода-гриль, в которой можно использовать практически любые продукты повседневного потребления. В такой сковороде блюда становятся намного вкуснее. Ниже рассмотрим как выбрать сковороду-гриль и определим лучшую в нашем рейтинге.

Как выбрать сковороду гриль

Качество приготовления во многом зависит от выбора хорошей сковороды-гриль. Оборудованная рифленым дном, сковородка требует минимума жиров и масла, поскольку все продукты жарятся в собственном соку. Излишки жира растопленных продуктов стекают вниз и собираются между ребрами, поэтому пища не пригорает и сохраняет большинство полезных свойств.

Какими бывают сковороды гриль

Сковороды-гриль изготавливаются из разных материалов. Каждый из них обладает своими преимуществами и недостатками, которые нужно учитывать при выборе. Наибольшее распространение получили следующие виды:

  • Чугунные. Чугун считается основным материалом для таких изделий, чаще предпочтение отдается таким сковородкам. Он не боится сильного огня и обеспечивает равномерный прогрев. Пища томится дольше, поскольку остывание происходит очень медленно. Продукты не пригорают и не портят внутреннюю поверхность. Удобные литые ручки способны выдержать тяжесть при любой загрузке. Чугун – совершенно безопасный, экологически чистый материал.
  • Алюминиевые. Изделия из этого металла имеют меньший вес по сравнению с чугуном, а на поверхность нанесено антипригарное покрытие. Прогрев наступает очень быстро, однако такие сковороды чувствительны к высокой температуре, под влиянием которой защитный слой может разрушиться.
  • Из нержавеющей стали. Пища, приготовленная в такой сковороде, сохраняет все полезные качества.
  • Сковородки из керамики довольно хрупкие, но, при этом, способны выдерживать сильный нагрев, не выделяя вредных веществ.

Какую сковороду гриль лучше купить для дома - Рейтинг лучших

На что смотреть при выборе

В ходе покупки сковороду нужно внимательно осмотреть и проверить следующие параметры:

  • Толщина дна. Стенки и дно должны быть как можно толще, чтобы продукты прогревались равномерно.
  • Бортики выбираются под продукты, которые будут готовиться чаще. Под мясо нужны высокие, а под рыбу и овощи – низкие.
  • Высота ребер – не менее 5 мм, иначе такая сковорода не будет обладать свойствами гриля.
  • Форма выбирается по вкусу потребителя. На качество приготовления она совершенно не влияет. В настоящее время выпускаются модели круглой, квадратной, прямоугольной и овальной формы.
  • Наличие носика. С его помощью облегчается слив избыточного жира.
  • Материал. Если сковорода не чугунная, следует обратить внимание на качество антипригарного покрытия в алюминиевых и стальных изделиях.
  • Размер (диаметр). Одному человеку достаточно 24 см, двоим – 26 см, три и более человек – от 28 см.

Что такое двухсторонняя сковорода гриль

Двухсторонние модели как правило более совершенные. У них толстое дно, ярко выраженная ребристая поверхность, высокие борта. Вся конструкция плотно прикрывается крышкой. В некоторых моделях она выпускается съемной, и обе половинки можно использовать как отдельные сковороды. Вкус приготовленных блюд практически такой же, как на мангале в естественных условиях.

Жир в ходе приготовления не разбрызгивается, а остается внутри. Хорошая герметичность создает эффект духовки, за счет чего время готовки значительно сокращается. Выделяемая влага собирается в специальном резервуаре, поэтому жарка получается более качественная.

При покупке двухсторонней сковородки следует учесть минусы:

  • При малом объеме продуктов они будут хаотично перемещаться внутри сковородки в моменты перевертывания.
  • Нельзя ставить в духовку.
  • Сложности с помывкой из-за больших размеров.

Преимущества и недостатки

Рифленое дно. Продукты соприкасаются только с высокими ребрами и не подгорают. Излишки жира стекают в ложбинки. Отсутствует дым и неприятные запахи.
Существенная экономия жиров и масла.
Примерно одинаковое тепло на всех стадиях готовки – от разогрева до окончания. Толстое днище и стенки удерживают жар на одном уровне.
Возможность одновременной жарки нескольких продуктов. Получаются оригинальные вкусовые ощущения и значительная экономия времени.
Благодаря узорам от ребер, пища подается к столу красивой, радует глаз и возбуждает аппетит.
Вес некоторых сковород из чугуна может доходить до 5 кг. Если нет желания возиться с тяжелой посудой, выбирается модель из алюминия с максимальным весом 2 кг.
Необходимость регулярного ухода. Такие изделия тщательно вытираются насухо и смазываются маслом для защиты от ржавчины.
Во многих моделях отсутствует крышка.

Какая сковорода гриль лучше в зависимости от материала изготовления

Толстое дно, обязательное в сковородах-гриль, требует использования определенных металлов, хорошо переносящих высокую температуру и открытый огонь. Этими свойствами в полной мере обладают чугун и алюминий, входящие в рейтинг лучших изделий.

Голосуем из какого материала сковорода-гриль лучше
Алюминий
23.53%
Сталь
5.88%
Чугун
70.59%
Проголосовало: 17

Чугунная

Решая, что лучше, чугунная или алюминиевая сковорода, нужно учесть следующие критерии:

  • Проверка массы. Вес чугунной сковороды диаметром 27 см составляет 2 кг и более. По этому показателю она почти в 2 раза превышает алюминий.
  • При осмотре поверхность гладкая с мелкими порами. К слишком пористому днищу пища будет прилипать и его придется каждый раз дополнительно обрабатывать маслом.
  • Минимальная толщина дна – 3,5-4,0 мм, стенок – 3 мм.
  • При большом весе ручки нужно выбирать литые и съемные.
  • Внутри и снаружи на поверхности не должно быть пятен, трещин или неровностей.

Алюминиевая

Алюминий намного легче, а изделия из него более дешевые, изготавливаемые методом отливки. Они отличаются толстым дном с повышенной теплоемкостью и такими же стенками, быстро раскаляющимися и хорошо сохраняющими тепло. Качественные сковороды из алюминиевых сплавов не подвержены деформации и служат длительное время. Обычно они не используются в чистом виде, а покрываются специальной антипригарной защитой.

Какую сковороду гриль лучше купить для дома - Рейтинг лучших

Виды антипригарного покрытия

Защитное покрытие наносится в основном на сковороды из алюминия. Оно присутствует и в некоторых чугунных моделях. В результате, предотвращается прилипание продуктов во время готовки, обеспечивается надежная защита от ржавчины. После использования сковорода с покрытием очень легко отмывается.

Бывают следующие виды антипригарных покрытий:

  • Мраморные, гранитные, каменные. Наносятся путем напыления и напоминают перечисленные материалы. Каменная крошка, входящая в состав, придает поверхности легкую шероховатость, защищающую от царапин.
  • Керамика. Совершенно гладкое покрытие белого или другого цвета. Обеспечивает жарку без масла и выдерживает высокую температуру. Требует особого ухода.
  • Титановые покрытия самые прочные и дорогие.

Покрытие из тефлона не годится для данного типа сковород. Он не выдерживает сильного нагрева и требует масла.

Особенности ручки

Ручке придается особое значение. На разных моделях они бывают разных типов, но все они рассчитаны на вес сковородки:

  • Наиболее удобная – съемная ручка. Такую сковороду можно смело помещать в духовку.
  • Литая конструкция самая надежная, но подвержена сильному нагреву и требует прихваток, чтобы не обжечься.
  • Бакелитовые ручки с креплением не греются, но с ними сковороды в духовку не помещаются.
  • Ручки из дерева выглядят эстетично, не греются. Но они не любят открытого огня и требуют особого ухода.

Рейтинг топ лучших сковородок гриль

Место#
Название
Оценка эксперта
1
Fissman 4097
9.9
/
10
2
Lodge L8GP3
9.8
/
10
3
Rondell Zeita RDA-119
9.7
/
10
4
Tefal Performa B3604082
9.6
/
10
5
Vitesse VS-2381
9.5
/
10
6
Nadoba Vilma 728220
9.4
/
10
7
Gipfel Diletto 2157
9.3
/
10
8
Mallony GPR-26C
9.2
/
10
9
Нева металл посуда байкал 254426
9.1
/
10
10
MAYER & BOCH MB-26024
8.9
/
10
11
Rondell Escurion RDA-869
8.8
/
10
12
Биол 1026с
8.7
/
10
13
AMT Gastroguss AMTE285GFIX
8.6
/
10
14
KitchenAid KC2T10NRST
8.5
/
10
15
Биол 10241
8.4
/
10
16
Нева металл посуда Ферра индукция 59428g
8.3
/
10
17
Tefal Supreme Gusto H1184074
8.2
/
10
18
Rondell RDA-873
8.1
/
10
Fissman 4097
1
Лучшая чугунная сковорода гриль
Оценка эксперта:
9.9
/
10

Данная модель изготовлена из чугуна. Размеры 26 х 26 см. Оборудована двумя короткими литыми ручками. Высота стенок – 5 см, имеется носик для соуса. Вес – 2,7 кг.

Толщина металла обеспечивает равномерный нагрев и длительное остывание. Может использоваться в духовке. Кроме того, это лучшая сковорода гриль для индукционной плиты.

Lodge L8GP3
2
Круглая сковорода для стеклокерамической плиты
Оценка эксперта:
9.8
/
10

Чугунная сковорода-гриль без покрытия. На ободке расположены стоки для слива излишков масла или жидкости. Две ручки – длинная и короткая – существенно облегчают перемещение тяжелого изделия.

Производитель предусмотрел использование в духовках, индукционных, стеклокерамических и газовых плитах.

Rondell Zeita RDA-119
3
Самая лучшая сковорода гриль из алюминия
Оценка эксперта:
9.7
/
10

Квадратная алюминиевая сковорода-гриль с титановым покрытием. Размер – 28 х 28 см. Оборудована несъемной ручкой из бакелита. Дно – толщиной 5,5 мм с ребрами. Выдерживает длительный высокий нагрев. Легко отмывается в посудомойке.

Tefal Performa B3604082
4
Алюминиевая с антипригарным покрытием
Оценка эксперта:
9.6
/
10

Квадратное изделие из алюминия размером 26 х 26 см. Антипригарное покрытие позволяет обходиться без масла или использовать его по минимуму.

Сковородка оборудована индикатором степени нагрева, ручка удобная бакелитовая. Индикатор находится по центру дна. Посуда легко очищается всеми способами.

Vitesse VS-2381
5
Лучшая стальная сковородка гриль с крышкой
Оценка эксперта:
9.5
/
10

Стальная сковородка гриль круглой формы с антипригарным покрытием. Диаметр – 33 см, вес – 1,65 кг. В комплект входит крышка со смотровым окном из стекла. Во избежание перегрева по бокам имеются прорези.

Для приготовления используется решетка, расположенная сверху поддона. В самом поддоне по центру имеется отверстие под газовый вход от конфорки.

Nadoba Vilma 728220
6
Квадратная сковорода с индикатором нагрева
Оценка эксперта:
9.4
/
10

Алюминиевая квадратная сковорода, размером 26 х 26 см. Антипригарное покрытие нанесено с 4 слоя и усилено минеральными добавками. По бокам имеются выемки для слива отработанных жидкостей.

Индикатор температуры изменяет цвет от черного до красного в зависимости от степени нагрева. Легко моется в посудомоечной машине.

Gipfel Diletto 2157
7
Вечная сковородка с толстым дном
Оценка эксперта:
9.3
/
10

Чугунная сковорода, диаметром 29,5 см. Вес изделия – 4,2 кг. По краям бортов сделаны выемки. Тепло распределяется равномерно и сохраняется долгое время.

Подходит для использования на индукционных и любых других плитах. Выпускается еще и в квадратном варианте с размерами 29,5 х 29,5 см.

Mallony GPR-26C
8
Качественная бюджетная сковородка гриль из чугуна
Оценка эксперта:
9.2
/
10

Недорогая чугунная посуда из всех сковородок гриль mallony с литой ручкой, размером 26 х 26 см. Вес – 3 кг, при толщине стенок 4 мм. Легко выдерживает повышенный нагрев, имеет высокую теплоемкость, не выделяет вредных веществ, способна служить долгое время.

Нева металл посуда байкал 254426
9
Оценка эксперта:
9.1
/
10

Материалом данного продукта служит литой алюминий. На внутреннюю поверхность нанесено 4 слоя высококачественного покрытия с рисунком «эффект камня». Диаметр 26 см. Имеется съемная бакелитовая ручка. Могут выполнять все операции по готовке из любых продуктов. Индукционная плита не подходит для использования.

MAYER & BOCH MB-26024
10
Оценка эксперта:
8.9
/
10

Для изготовления этой сковороды использован высокопрочный экологически чистый литой чугун, обеспечивающий сильный равномерный нагрев. Размеры изделия – 23 х 23 см, масса нетто – 2,3 кг.

Складная ручка сделана из хромированного металла и дерева. Подходит для приготовления любых продуктов. По отзывам пользователей - это лучшая чугунная сковорода гриль.

Rondell Escurion RDA-869
11
Оценка эксперта:
8.8
/
10

Данная модель сделана из литого алюминия с тефлоновым антипригарным покрытием по технологии Xylan Plus. Размеры – 28 х 28 см, толщина дна – 5 мм, стенок – 2,3 мм. Высота стенок – 4,4 см.

Отличается быстрым разогревом и поддержкой стабильной температуры. Ручка из бакелита закрепляется винтом и легко снимается в случае необходимости.

Биол 1026с
12
Чугунная с крышкой для газовой и индукционной плиты
Оценка эксперта:
8.7
/
10

Чугунная сковорода в форме квадрата со сторонами 26 см. Оборудована съемной ручкой из нержавейки, облицованной деревом. Вес нетто составляет 4,2 кг, емкость – около 6 литров.

Может использоваться на поверхностях любых плит, в том числе, газовой и в духовках. В комплекте крышка из жаропрочного стекла.

AMT Gastroguss AMTE285GFIX
13
Оценка эксперта:
8.6
/
10

Алюминиевое изделие со сверхпрочным титановым покрытием. Ручки в разных модификациях бывают литые и съемные. Размер – 28 х 28 см, высота стенок – 5 см. Толщина дна – 9-10 мм.

Нанесено антипригарное покрытие с добавками из алюминиево-титановых оксидов. Применяется со всеми плитами, кроме индукционных. Легко очищается и моется.

KitchenAid KC2T10NRST
14
Лучший вариант для обладателей электроплит
Оценка эксперта:
8.5
/
10

Сковородка гриль KitchenAid KC2T10NRST отличается трехслойной структурой. Внутренний слой – из нержавейки, средний – из алюминия, наружный – из магнитной нержавейки. Тефлоновое покрытие выдерживает температуру до 260 градусов.

Съемная ручка вставляется в прочное сварное крепление. Можно мыть в посудомоечной машине.

Биол 10241
15
Оценка эксперта:
8.4
/
10

Сковорода-гриль чугунная квадратной формы, размером 24 х 24 см. Оборудована двумя ручками – основной деревянной и дополнительной.

В комплект входит чугунная крышка, на корпусе имеется носик для слива жира. Может использоваться в духовке и с индукционными плитами.




Нева металл посуда Ферра индукция 59428g
16
Квадратная керамическим покрытием
Оценка эксперта:
8.3
/
10

Уникальная модель квадратной формы, размером 28 х 28 см. Изделие покрыто новейшей антипригарной многослойной системой ТитанПК II.

Корпус оборудован ферромагнитным диском, что делает сковороду совместимой со всеми варочными поверхностями. Благодаря съемной ручке, гриль легко помещается в духовой шкаф.

Tefal Supreme Gusto H1184074
17
Оценка эксперта:
8.2
/
10

Круглая сковорода из литого алюминия диаметром 26 см. Высота бортов около 6 см, не нагревающаяся ручка съемная, из бакелита. Оборудована индикатором нагрева, изменяющего цвет под действием температуры.

Tefal Supreme Gusto остывает очень медленно, благодаря утолщенным стенкам. Можно использовать со всеми плитами, кроме индукционных.

Rondell RDA-873
18
Оценка эксперта:
8.1
/
10

Сковорода из литого алюминия с двухслойным антипригарным покрытием Xylan Plus. Толщина дна – 4 мм. Установлена бакелитовая ручка с винтовым креплением. Одинаковая толщина стенок и дна способствует равномерному прогреву.

Совместимость со всеми видами плит. У нее нет крышки в комплекте, но она тяжелая и хорошо сохраняет тепло.




Таблица сравнения

МодельМатериалДиаметр (см)Наличие антипригарного покрытияЦена (руб.)
MAYER & BOCH MB-26024кованый алюминий24мрамор800-1200
AMT GASTROGUSS AMT 285Gлитой алюминий25титан2000—3900
RONDELL ESCURION RDA-869литой алюминий28тефлон1500—2700
МЕЧТА ГРАНИТлитой алюминий24нет1500—2900
TEFAL EXPERTISEштампованный алюминий24титан3000—3900
БИОЛ 10241чугунный24нет1000—1600
LODGE L8SGP3чугун26нет3000—4200

Как пользоваться

Сковороды-гриль имеют специфическую конструкцию, поэтому их эксплуатация должна осуществляться по определенным правилам.

Перед первым применением:

  • Чугунное изделие прокаливается и обрабатывается. Используется масло и соль. Процесс длится до 15 минут.
  • Алюминиевый прибор наполовину заполняется водой с лимонным соком и кипятится 20 минут. Убиваются неприятные запахи и микробы.
  • Можно прокаливать одной солью в течение 20 минут. Соль после остывания выбросить, а поверхность протереть маслом.
  • Сковороды с покрытием не прокаливаются, а промываются и после высыхания протираются маслом.

Какие блюда можно готовить

Данный тип сковород годится для приготовления всех продуктов. Готовка происходит с сохранением их полезных качеств, с минимальными затратами масла. Отлично жарится мясо, рыба, различные овощи. Во время приготовления желательно исключить металлические предметы, а пользоваться деревянными, силиконовыми или пластиковыми лопатками.

После жарки сковорода остывает, моется мягкими средствами, вытирается насухо и смазывается маслом. В таком виде хранится до следующего раза.

Как ухаживать

Нельзя мыть поверхность, пока она еще раскаленная. Остальные действия не требуют каких-то усилий, нужно лишь пользоваться моющими средствами и соблюдать правила ухода.

Какую же сковородку гриль купить

Когда выбирается сковорода гриль и решается, какая лучше, при покупке рекомендуется обратить внимание на следующее:

  • Высота ребер должна быть максимально большой.
  • Отдавать предпочтение чугунным изделиям.
  • Независимо от материала – антипригарное покрытие.
  • Наличие желобков для слива.
  • Конструкция и материал ручки.

Выводы

По итогам рассмотренной информации, можно сделать следующие выводы:

  • Сковороды-гриль для дома желательно использовать вместе с хорошей вытяжкой.
  • Соблюдение правил обеспечивает долговечную эксплуатацию.
  • Приготовленная пища получается очень вкусной и полезной для организма.

 

Народное голосование - Какое антипригарное покрытие Вам больше нравится?
Алмазное
0%
Гранитное
0%
Керамическое
0%
Мраморное
33.33%
Тефлоновое
33.33%
Титановое
33.33%
Проголосовало: 3

Видеообзор

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Честный топ🥇 Рейтинги, обзоры и сравнение товаров.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий
Adblock
detector