Как выбрать йогуртницу, что важно знать — Топ лучших
Всем, кто предпочитает здоровое питание, известна польза йогуртов и другой молочнокислой продукции. Но одно дело – покупать ее в магазине, и совсем другое – изготовить дома самостоятельно. При этом не прикладывая особых усилий – заложил нужные ингредиенты, нажал кнопочку, и через некоторое время употребляешь вкусный и полезный продукт.
При помощи йогуртницы можно приготовить не только одноименный ферментированный продукт. В ней можно получить кефир, домашний творог, ряженку. Конечно, большинство из этих продуктов готовятся и без электроприбора. Можно поставить прокисшее молоко на газовую плиту и получить свежий творог. Но при этом нельзя отходить от плиты, потому что при перегреве вместо нежной массы может получиться жесткая и несъедобная.
При использовании йогуртницы этого не произойдет. Да и стоять над прибором не нужно, он сам знает, когда завершить приготовление. К тому же количество полезных ферментов и витаминов в домашнем йогурте приблизительно в 2 раза больше, чем в стандартном покупном. В йогурт можно положить выбранные фрукты.
Народное голосование - Стоит ли покупать йогуртницу?
Да
100%
Нет
0%
Проголосовало: 11
Как выбрать йогуртницу — важные характеристики
При выборе йогуртницы нужно обращать внимание на такие характеристики:
Мощность прибора
Емкость и материал чаши
Наличие порционных баночек позволяет за один прием приготовить йогурт с разными наполнителями
Панель управления, наличие цифрового табло
Функция автоматического выключения
Наличие дополнительных опций (звуковых сигналов, световых индикаторов, режим подогрева, отсека для хранения шнура) упрощают работу с прибором
Объем контейнеров и их количество
Если прибор оснащен только одной большой чашей, в нем удобно приготовить продукт для большой семьи. За раз можно получить от 1 до 1,5 л. Но все получат одинаковый йогурт. Если вкусы членов семьи отличаются, лучше купить йогуртницу с набором порционных баночек. Они помогут за раз получить несколько разных блюд.
Для разных продуктов нужно устанавливать свое значение температуры. Ее выставляют на дисплее сенсорной панели управления или поворотом ручки в механическом приборе. Если прибор оснащен цифровым табло, на нем можно увидеть температуру внутри чаши и оставшееся до завершения процесса время. Но особенно переживать за эти показатели не стоит. Йогуртовые бактерии активно развиваются в довольно широком диапазоне температур.
Наличие таймера и автоматического отключения
При помощи таймера устанавливают время приготовления пищи. Функция автоматического отключения позволяет оставить йогуртницу и уйти из дома. Прибор отключится самостоятельно в указанное время.
Материал контейнеров
Контейнеры-баночки для йогурта могут быть:
Керамическими
Стеклянными
Пластиковыми
Предпочтение лучше отдать первым двум видам материала, хоть они и более хрупкие, чем пластик. Их легче мыть и дезинфицировать. Но и пластик известных производителей не принесет особого вреда, он пищевой, а температура внутри прибора невысокая. Поэтому вредные вещества в процессе приготовления на выделяются.
Мощность и другие показатели
Мощность йогуртницы не влияет на прямую на качество продукции, но и лишнее электричество тратить не стоит. Оптимальной считается показатель от 12 до 50 Вт.
Высокая цена модели не говорит о том, что она более качественная. Ведь для процесса ферментации не нужно создавать особых условий. Достаточно поддерживать температуру в пределах заданного режима. Поэтому высокая стоимость может быть вызвана наличием дополнительных функций или престижным брендом.
Лучшие производители йогуртниц
Большинство йогуртниц, как и других бытовых приборов, изготавливаю в Китае. Но при этом качество моделей может отличаться в зависимости от производителя. Поэтому целесообразней купить йогуртницу известного бренда.
Судя по рейтингу, лучшими производителями йогуртниц можно читать:
Redmond
Moulinex
Tefal
Kitfort
Oursson
Galaxy
Ariete
Качество готового продукта во многом будет зависеть не только от бренда, но и от качества сырья. Выбирая, какое молоко лучше купить для приготовления домашнего йогурта, учитывают, что его жирность может быть от 0,5 до 6%. Для детей жирность должна быть от 2,5 до 3,2%. Йогурт для похудения делают из обезжиренного молока.
Рейтинг лучших йогуртниц — популярные модели
Рейтинг лучших йогуртниц составлен по отдельным категориям:
С большой чашей. Йогуртницы с большой чашей будут затребованы для большой семьи, если там часто готовят молочнокислые продукты. Кроме йогурт в них можно готовить творог, для этого не потребуется дополнительная емкость.
С керамическим контейнером. Среди йогуртниц с керамическими контейнерами первые места занимают приборы от Oursson.
С набором порционных баночекЙогуртница с набором порционных баночек красиво выглядит. В ней можно готовить продукты с различными вкусовыми характеристиками, добавляя разные наполнители.
Бюджетные модели. Многие покупатели предпочитают покупать бюджетные йогуртницы. Для данного вида техники цена не играет особого значения. Главное, чтобы сырье не перегревалось и не втягивало запах из некачественной чаши. Возможно, цена будет ниже из-за невысокой функциональности прибора.
С функцией автоотключения. Приборы, оснащенные функцией автоматического отключения, более безопасны, чем те, у которых их нет. Такой прибор не нужно контролировать. Ведь отключение произойдет сразу после того, как процесс приготовления закончится. Продукт не перегреется и не испортится от слишком длительного пребывания под воздействием высокой температуры.
С объемом 1 л. Не всем нужно йогуртница с чашей большого объема. Для небольшой семьи отлично подойдет небольшой прибор с емкостью чаши до 1 л.
С таймером. Прибор, оснащенный таймером, позволяет выставлять нужное время приготовления. После этого не нужно переживать, что продукт будет готовиться без контроля. Нужно только точно знать время приготовления того или иного блюда.
С функцией приготовления творога. Не все йогуртницы могут справляться с приготовлением творога. Для этого нужна специальная чаша, в которую выливают прокисшее молоко.
Йогуртница с пластиковым корпусом и керамической чашей объемом 1,5 л (полезный объем 1,4 л) обладает мощностью 20 Вт. Корпус чаши не пригорает, потому что он покрыта антипригарным слоем. Чаша очень крепкая, может выдерживать нагрев и охлаждение вплоть до низких температур. Это может быть актуально при хранении приготовленного продукта.
Прибор может использоваться для приготовления йогуртов, десертов. Функция ферментации позволяет получить йогурты высокого качества.
Управление электронное, на корпусе есть дисплей с кнопками. Таймер позволяет задать время приготовления, индикатор готовки дает возможность увидеть, на какой стадии находится процесс. Прибор безопасный, его можно оставлять включенным, задав время отключения.
Плюсы
Йогуртницей легко управлять.
Прочность корпуса.
Минусы
Недостатком можно считать разве что короткий сетевой шнур.
Kitfort КТ 2005
2
Оценка эксперта:
9.3
/
10
Йогуртница с чашей объемом 1,5 л. Она изготовлена из крепкого пищевого пластика. Порционных баночек нет. Мощность йогуртницы 20 Вт. Дисплея нет, прибор включается и выключается одной кнопкой. В йогуртнице можно готовить любые кисломолочные продукты: кефир, творог, сметану.
Чтобы приготовить йогурт, нужно смешать закваску с молоком, поместить в чашу и нажать кнопку. Продукты нагреваются равномерно. Температура держится хорошо в пределах 42±3 градуса. Для приготовления нужно от 6 до 10 часов.
Плюсы
В комплекте идет сито для сцеживания творога.
Цена.
Простота использования
Минусы
Температурный режим может превышаться и доходить до 54°С.
С керамическими контейнерами
Oursson FE2103D
1
Оценка эксперта:
9.8
/
10
Йогуртница с керамической емкостью 2 л (рабочий объем 1, 8 л) может использоваться для приготовления йогурта, теста, творога, сметаны, мацони. Корпус пластиковый, яркой расцветки. Благодаря керамическому нагревательному элементу прибор потребляет небольшое количество энергии.
Управление электронное, есть дисплей. Прибор работает в двух режимах (йогурты и напитки). Температура должна равномерно распределяться по всему объему чаши. Есть таймер, который позволяет задать время до 48 часов. Есть индикатор работы, об окончании процесса сообщит специальный звуковой сигнал.
Плюсы
Керамика, 1.5-литр емкость.
Простота в использовании.
Инструкция с множеством рецептов.
Минусы
Распределение температуры не всегда равномерное, на дне она может достигать 50 градусов. В таких местах наблюдается створоживание йогурта
Чаша не очень удобная, на горлышке нет бортика. Поэтому удерживать ее в руках в процессе работы сложно, можно разбить
Oursson FE1502D
2
Оценка эксперта:
9.7
/
10
Прибор с электронным управлением имеет пластиковый корпус и баночки из керамики. Всего в комплекте 5 баночек. Есть индикатор работы, автоматическое отключение. Таймер на 24 часа позволяет установить время приготовления йогурта, сметаны, творога.
Йогуртница отличается привлекательным внешним видом и качественным выполнением своих функций. Не требует особых навыков. После загрузки рабочей смеси в баночки закрывают крышку, устанавливают время и ждут звукового сигнала об окончании процесса. Продукты получаются очень вкусными. Не перегревается.
Плюсы
Простота управления
Прочность корпуса
Минусы
Таймер отображает только часы
Сетевой шнур короткий
Баночки красивые, но очень хрупкие, их сложно переносить
Oursson FE1405D
3
Оценка эксперта:
9.5
/
10
Йогуртница позволяет приготовить молочнокислые продукты общим объемом 1 л. Они распределяются в 8 порционных баночек, изготовленных из керамики. Объем каждой из них 125 мл. Они прикрываются крышками с резиновыми уплотнителями. Дополнительно есть 2 чаши для творога по 0,5 л.
Прибор может работать в 4 режимах (йогурт, вино/настойки, соленья, напитки). Есть таймер и автоматическое отключение, отсрочка старта автоматического отключения. Электронное управление производится при помощи дисплея.
Плюсы
Красивая.
Богатая комплектация-есть два вида банок для йогурта.
Стабильно держит температуру, можно делать даже вино.
Минусы
Через некоторое время на стенках баночек появляются сколы
С набором порционных баночек
Redmond RYM M5401
1
Оценка эксперта:
9.5
/
10
Йогуртница готовит кисломолочные продукты в 8 порционных баночках объемом 180 мл. Каждая из них имеет крышку с дисковым набором даты приготовления. Это позволяет безопасно хранить продукты, не превшая термина пригодности.
Баночки изготовлены из стекла. Управление процессом электронное, при помощи дисплея. Есть таймер обратного отсчета, позволяющий в любую минуту увидеть, сколько времени осталось до готовности.
Плюсы
Простота управления
Прочность корпуса
Минусы
Тихий звуковой сигнал о завершении работы
Даты на баночках иногда «съезжают»
Galaxy GL2690
2
Оценка эксперта:
9.3
/
10
Йогуртница мощностью 20 Вт предназначена для приготовления кисломолочных продуктов в 7 порционных баночках. Объем каждой из них 200 мл. Баночки изготовлены из стекла, имеют крышки. Прибор имеет стильный современный дизайн, в нем можно быстро квасить молоко, готовить творог и йогурт.
Плюсы
Удобна и проста в использовании
Минусы
Нет терморегулятора
Нет таймера
Нет чаши для творога
Для приготовления йогуртов нужна специальная закваска
Не готовит кефира и ряженки
Moulinex YG230/231
3
Оценка эксперта:
9.1
/
10
Прибор с электронным управлением мощностью 13 Вт готовит йогурты в 7 стеклянных баночках объемом 140 мл. На каждой из них есть крышка с маркером пригодности. Он позволяет контролировать свежесть продуктов, хранящихся в холодильнике. Баночки помещают в пластиковый корпус, прозрачный в верхней части.
Управление йогуртницей электронное. Есть индикатор работы, функция автоматического отключения. После завершения работы звучит сигнал. Пользователи отмечают, что работать с Moulinex YG230/231 очень удобно. йогурница имеет красивый внешний вид.
Плюсы
Простая, удобная в использовании.
Минусы
Сырье перегревается, иногда очень сильно
Йогурты получаются немного густоватыми
Недорогие модели
Kitfort КТ 2006
1
Оценка эксперта:
9.7
/
10
Йогуртница Китфорт кт-2006 продолговатой формы с механическим управлением имеет пластиковый корпус. Порционные баночки изготовлены из стекла. Всего их в комплекте 4 штуки. Есть индикатор работы. Включается и выключается одной кнопкой.
Плюсы
Компактный размер.
Простое управление.
Может готовить разные кисломолочные продукты.
Минусы
Короткий сетевой шнур
Крышки недостаточно плотно прилегают к баночкам, поэтому продукты протекают
Лучшая йогуртница с автоматическим выключением
Kitfort КТ 2007
1
Оценка эксперта:
9.8
/
10
Прибор традиционно для этого производителя имеет компактную прямоугольную форму. Стакана из стекла устанавливаются в нем в один ряд. Объем каждого из стаканов 200 мл. Мощность 20 Вт. Управление Kitfort КТ 2007 цифровое, при помощи мембранных кнопок.
Информация о процессе приготовления отображается на светодиодном дисплее. Есть индикаторы времени и температуры. Таймер отключения на 48 часов позволяет регулировать время приготовления продукта. Корпус изготовлен из прочного пластика белого цвета.
Плюсы
Регулировка температуры
Простота в управление
Минусы
Нужно быть осторожными при обращении со стеклянными баночками
Лучшая йогуртница на 1 литр
Ariete 621 Yogurella
1
Оценка эксперта:
9.3
/
10
Йогуртница готовит в одной чаше объемом 1 л. Корпус и баночки изготовлены из прочного пищевого пластика. Управление механическое. Мощность 20 Вт. Есть световой индикатор работы, на котором можно выставить время приготовления до 12 часов.
Лучшая йогуртница с таймером
REDMOND RYM M5406
2
Оценка эксперта:
9.5
/
10
Прибор имеет продолговатую форму. Пища находится в 8 порционных баночках, которые помещаются внутри корпуса в 2 ряда. Всего за раз можно приготовить до 144 мл пищи. Объем одной баночки 180 мл. Мощность 50 Вт.
Управление йогуртницей электронное. Информация о процессе приготовления выводится на дисплей. Есть таймер до 12 часов.
Tefal Multi Delices Express YG660132
1
Оценка эксперта:
10
/
10
Прибор может готовить в 5 различных режимах. Есть экспресс-режим за 4 часа. За раз на ней можно приготовить до 840 мл продукта. Они будут находиться в 6 порционных баночках из стекла. Объем каждой составляет 140 мл. Есть таймер для установки времени приготовления. Управление механическое.
Йогуртница имеет современный дизайн. Готовит полезные йогурты и десерты. Можно делать творог. Крышка закрывается легко. Не перегревается. Быстро готовит продукты отличного качества.
Плюсы
Возможность мойки съемных частей в посудомоечной машине
Проста в управлении
Минусы
Нет
Топ 3 лучших йогуртниц для приготовления творога
Tefal YG500132
3
Оценка эксперта:
9.1
/
10
Прибор предназначен для приготовления йогурта и творога. За раз можно приготовить до 1 л продукта. Он помещается в 8 порционных баночках объемом 150 мл. Они изготовлены из стекла. Баночки хорошо видны через прозрачную пластиковую крышку. Дополнительно есть контейнер для приготовления творога объемом 1 л.
Управление электронное. Информация отображается на дисплее. Есть кнопки выбора времени. Функция автовыключения позволяет не обращать внимание на прибор и процесс приготовления.
Плюсы
Компактная
Настраиваемый таймер отключения
Минусы
Нет термореле, поэтому сложно выставить температуру
Продукция перегревается, поэтому приготовить качественный йогурт удается не всегда
Готовит очень долго
Redmond Rym 5402
2
Оценка эксперта:
9.5
/
10
Многофункциональный прибор мощностью 25 Вт, предназначенный для приготовления творога кефира, сметаны и ряженки, кваса, может работать как су-вид. К прибору прилагается кулинарная книга, новые рецепты можно выбрать в приложении «Готовим с Редмонд».
Есть 4 автоматические программы для приготовления йогурта, творога, детского питания, режим су-вид. С ее помощью можно подогревать детское питание. Управление электронное. Можно самостоятельно настроить время приготовления от 1 до 99 часов, температуру от 15 до 65 градусов в программе Мультиповар. В комплекте идут емкости на 1,6л и1,8 л из пищевого пластика. Есть сито для стекания жидкости.
Преимущества Redmond Rym 5402: является компактность, он легкий, его вес не более 1 кг.
Плюсы
Возможность регулировки температуры и времени приготовления.
Автоотключение.
Минусы
Пластик чаши имеет неприятный запах, которые передается пище. Он плохо вымывается.
VES ELectric H 270
1
Оценка эксперта:
9.7
/
10
Йогуртница с функцией приготовления творога имеет мощность 20 Вт. Объем чаши для приготовления творога 2 л, материал – пищевой пластик. Есть режим для приготовления кефира, йогурта.
Прибор компактный невзирая на большой объем чаши. Время приготовления йогурта составляет 6 часов. Съемные части легко мыть.
Плюсы
Простота использования
Наличие книжки с рецептами
Минусы
Сильный перегрев продукта выше 55 градусов, не позволяет получить качественный йогурт.
Какую йогуртницу лучше купить
Невзирая на то, что принцип работы йогуртниц одинаков, при выборе нужно учитывать такие параметры:
Форма приора может быть круглой (Moulinex, Orion), квадратной (Tefal) или прямоугольной (Edmond). Подумайте, где он будет стоять постоянно. Если места мало, выбирают тот, для которого есть место. Но сама форма никак не влияет на качество продукции.
Принцип работы может отличаться.
Часть йогуртниц работают по принципу термоса. Они равномерно прогревают содержимое чаши до 60 градусов полчаса. Затем отключаются, сохраняя тепло внутри. Прибор экономит энергию почти в 2 раза. Другие держат постоянную температуру после того, как нагреются до 45 градусов. Внутри таких моделей расположен скрытый ТЭН, который дает возможность применять невысокую посуду для кефира, если порционные баночки заняты другим продуктом.
Приборы первой группы более экономные, второй – позволяют готовить больше блюд, сырье не створаживается при нагревании до 60 градусов.
Количество баночек может быть от 2 до 15 штук. Чем больше семья, чем чаще готовят йогурт или десерты, тем больше баночек нужно.
Объем баночек может быть от 100 до 200 мл. На них одевают крышки, которые должны плотно прижиматься к горлышку банки. Хорошо, если есть возможность выставлять на них дату. Они позволят не пропустить окончание срока годности. Который у йогуртов на основе бактериальной закваски составляет всего 2 дня.
Дополнительные функции делают работу с прибором удобней. Таймер может работать в 2 режимах: автоматическом, отключая прибор сразу же после приготовления пищи, и механическом, когда время выключения выставляется вручную. Об окончании процесса сообщает звуковой или световой индикатор.
Автоматическое отключение лучше, потому что при нем не нужно угадывать время приготовления. Поэтому меньше шансов, что йогурт перегреется, а полезные бактерии погибнут. Отложенный старт может задерживать включение прибора до 15 часов. Эт позволяет получить готовый продукт в указанное время.
Кроме этого есть приятные мелочи:
Разноцветные крышечки на баночках позволяют выбрать свою для каждого из детей
Шнур, спрятанный в специальный отсек, не будет цепляться за другие приборы на кухне
Удобная ручка на крышке
Дополнительные емкости для творога
Книга рецептов поможет приготовить новые блюда, разнообразить рацион
Рейтинг лучших йогуртниц показывает, что каждый желающий может приобрести для себя подходящую модель.
