Суть процесса перегонки
Самогон получается в результате перегонки браги в специальном оборудовании. Крепость напитка зависит от конструкции аппаратов, используемых в его производстве, и количества перегоночных циклов. В самогонных аппаратах с ратификационной колонной можно получить спирт крепостью до 96%.
Действующее в России законодательство разрешает варить самогон в домашних условиях, но только для личного потребления и в установленном регламентами объёме.
Самогон получается в результате перегонки браги в специальном оборудовании. Крепость напитка зависит от конструкции аппаратов, используемых в его производстве, и количества перегоночных циклов. В самогонных аппаратах с ратификационной колонной можно получить спирт крепостью до 96%.
Действующее в России законодательство разрешает варить самогон в домашних условиях, но только для личного потребления и в установленном регламентами объёме. Суть технологического процесса получения алкоголя из браги в самогонном аппарате основана на испарении жидкости с последующей её конденсацией, которая может проводится двумя методами:
- дистилляцией;
- ректификацией.
В спиртовой промышленности термины дистилляция и перегонка имеют равнозначное значение. Под ратификацией понимается процесс тонкой очистки спирта-сырца. При первичной перегонке браги получается максимально концентрированный этиловый спирт-сырец, требующий дальнейшей очистки.
Виды самогонных аппаратов
Есть 4 типа конструкции, разные по комплектации и возможностям, на которые делятся все самогонные аппараты. Какой лучше для вас – подскажут отзывы, обзор моделей и консультация специалистов.
Дистиллятор
Устройство с простой конструкцией (змеевик, перегонный куб) и небольшой ценой подходит для дачи. Оно не даст чистый спирт, оставляет некоторые примеси, но сохраняет аромат и вкус сырья.
Плюсы:
- недорогие модели;
- сохранение свойств фруктового, зернового и ягодного сырья в самогоне;
- быстрая перегонка спирта-сырца.
Минусы:
- слабая очистка, повысить которую удается неоднократной перегонкой браги;
- необходимость древесного угля для очищения сахарных и зерновых дистиллятов.
Бражная колонна
Конструкция с обратным холодильником для получения крепкого дистиллята. Напиток очищается от неприятного запаха, но сохраняет аромат сырья. Колонна готовит многие разновидности спиртосодержащих напитков, включая элитные.
Плюсы:
- крепость продукта до 93%;
- средняя стоимость;
- высокая степень очистки от примесей;
- возможность использовать как дистиллятор при отключенном дефлегматоре.
Минусы:
- высокая конструкция требует пространства.
Аппарат с сухопарником
При использовании классического аппарата очень сложно получить на выходе качественный самогон. Все дело в том, что для этого нужно избавиться от тяжелых примесей, а в устройствах для начинающих самогонщиков нет требуемых компонентов. Для этих целей используется так называемый сухопарник.
Он представляет собой емкость небольшого объема, изготовленную из металла или стекла. Она закрывается крышкой с проделанными в ней двумя патрубками, коротким и длинным. Длинный ведет к перегонному кубу, а короткая – к паропроводу, ведущему к змеевику. В нем, за счет понижения температуры, высококипящие вещества оседают на дне и стенках емкости, а спиртовые испарения продолжают свой путь до холодильника. Для исправной работы сухопарника в нем должна поддерживаться температура, не превышающая 83℃.
Таким образом можно получить очень хороший самогон, особенно если добавить и барботер. С их помощью можно добиться от 60 до 80% очистки от примесей. Если положить в сухопарник корочки лимона или апельсина, душистые травы или дубовую кору, то можно использовать их еще и в качестве ароматизатора. При этом насыщение самогона приятными запахами осуществляется намного эффективней, чем при их помещении в брагу.
Плюсы:
- высокая очистка с первой перегонки
- ароматизация самогона;
- защита холодильника;
- гармония «цена-качество».
Минусы:
- для продукта свыше 50% крепости нужен дополнительный сухопарник.
Ректификатор
Ректификаторы эффективнее дистиллятора по охлаждению и конденсации спиртовых паров. На бражной колонне получают продукт крепостью до 96%. Это своеобразный мини-спиртзавод, простой в эксплуатации и более дешёвый, чем полноценная ректификационная колонна. Единственный минус такого устройства – оно высокое, не подходит для плит с низкой вытяжкой, для него нужно докупать индукционную плиту либо врезать трубчатый электронагреватель.
Учтите: чем выше колонна, тем крепче и чище спирт. Самогон, получаемый путём перегонки через спиртовую колонну, называют ещё “недоректификатом” из-за несоответствия в 0,8-1% этанолу. Его качество ценится профессионалами, и если цель – получить что-то лучше водки, то рекомендуем выбрать самогонный аппарат колонного типа.
Плюсы:
- приготовление максимально чистого крепкого спирта;
- почти полное отсутствие запаха во время перегонки;
- очищает продукт от примесей с первой перегонки.
- не требуется многоразовой перегонки браги для удаления примесей.
Минусы:
- габаритность, требующая пространства;
- высокая стоимость.
Чем еще различаются самогонные аппараты
После того, как вы определились с тем, какой выбрать самогонный аппарат по принципу действия, вас заинтересует, какого размера должно быть устройство, а также из какого материала оно должно быть изготовлено. Оптимальным станет выбор самогонного аппарата из нержавейки или меди.
Но медные варианты недешевы, а под видом нержавейки часто предлагаются оцинкованные стальные элементы, поэтому перед покупкой рекомендуем запросить максимальный список документов.
Для того, чтобы правильно выбрать самогонный аппарат, нужно хотя бы примерно представлять и объемы продукции. Учтите, что перегонный куб разрешается наполнять на 80% от его номинального объема.
То есть, если вы приобретаете десятилитровую модель – за раз вы сможете перегнать не более 8 литров браги. Выход готового продукта зависит от изначального содержания спирта в сырье и коэффициента полезного действия, который можно найти в спецификациях к конкретному устройству.
На что смотреть при выборе
Итак, вы решились приобрести самогонный аппарат. На что мы советуем вам обратить внимание при покупке?
- Объем куба. Если вы не планируете массовую перегонку браги, тогда советуем обратить внимание на дистиллятор объемом до 30 литров. Для большого количества алкоголя лучше купить 50-литровый.
- Материал. Из чего изготовлен ваш аппарат? Лучшим вариантом является нержавеющая сталь – она гарантирует безопасность и предотвращает появление вредоносных микробов.
- Стенки аппарата – чем тоньше, тем хуже (это может привести к выгоранию браги). Оптимальные размеры стенки – 1.5-2 мм.
- Наличие сухопарника – именно благодаря ему алкогольный напиток очищается от вредных примесей, возникающих во время перегонки.
Дистиллятор какой фирмы лучше
Несмотря на большое количество компаний, занимающихся выпуском дистилляторов, на сегодняшний день можно выделить торговые марки, которые значительно отличаются от других качеством своей продукции. К ним относятся следующие бренды:
- «Феникс» – это популярная фирма самогонных аппаратов, которая смогла превзойти остальные компании на российском рынке. Примечательным является факт, что эта компания реализует свою продукцию преимущественно через интернет-магазин. Такая популярность объясняется высокой надежностью и большим ассортиментом товаров.
- «Магарыч» отличается тем, что по достаточно низкой цене продает качественные самогонные аппараты, имеющие оригинальное оформление и ратификационные колонны. Правда, по отзывам пользователей, они имеют меньший срок службы. Однако это компенсируется объемами, которые за это время можно произвести.
- «Wein» известная немецкая фирма, производящая хорошие и надежные самогонные аппараты, отличающиеся жесткими методами фильтрации. Это позволяет получить продукт достаточно высокого качества. Кроме этого, каждая модель по-своему универсальна. Кроме непосредственно дистиллятора, они могут оснащаться сухопарниками или ректификационными колоннами, либо же и тем и другим одновременно. Пиковая производительность находится в пределах 7 литров в час, чего не могут достигнуть другие производители.
- «Добрый Жар» этот отечественный производитель специализируется на выпуске хороших и недорогих дистилляторов, предназначенных для использования в широких потребительских кругах. Даже самые бюджетные изделия отличаются вполне добротным и качественным исполнением. Отзывы покупателей говорят о том, что даже самый недорогой аппарат этого бренда отличается неплохими вкусоароматическими показателями.
- «Первач» является торговой маркой, под которой выпускаются удобные и компактные бюджетные дистилляторы. Производятся они на базе Уральского завода бытовых изделий и отличаются невысокой стоимостью при довольно неплохих характеристиках и качестве получаемого продукта.
Лучшие недорогие самогонные аппараты
Все современные аппараты для перегонки домашнего самогона изготавливаются из нержавеющей стали, отлично переносящей создаваемые при работе нагрузки и не вступающей в химические реакции. Стандартная конструкция аппарата для домашнего использования состоит из следующих компонентов:
- Емкости для перегона жидкости. В ней она нагревается до требуемой температуры, в результате чего происходит ее испарение. Толстые стенки этой емкости отлично служат для поддержания оптимальной температуры. Таким образом жидкость греется, но не перегревается.
- Змеевика. Представляет собой тонкую изогнутую трубку. Она предназначается для циркуляции пара и превращения его в жидкость. При поступлении пара в змеевик, он очень быстро оседает в виде конденсата. Образовавшиеся таким образом капли стекают в заранее подготовленную емкость.
Первач Элит-Аромат 20Т
Данный аппарат предназначается для домашнего применения. Объем перегонного куба составляет 20 литров. Проточный охладитель расположен вертикально. В комплекте идет сухопарник, который очистит этиловые пары от сивушных примесей и биметаллический термометр, позволяющий контролировать температурный режим. Особенностью дистилляторов этой серии является съемная крышка, позволяющая легко мыть перегонный куб изнутри.
Рекомендуется для начинающих самогонщиков, которые пока не знают, что именно им нужно от подобных аппаратов.
Достоинства:
- съемная крышка;
- наличие термометра;
- наличие сухопарника.
Недостатки:
- грубоватый внешний вид.
Завод Сельмаш Рапид 20 литров
Эта модель представляет собой один из лучших дистилляторов на клампах. К основным его отличительным чертам можно отнести компактные размеры и невысокую стоимость. Также его конструкция позволяет со временем модернизировать его до желаемого уровня.
Достоинства:
- качественное изготовление;
- компактные размеры;
- возможность дооборудования.
Недостатки:
- достаточно бедная комплектация.
МАГАРЫЧ Магарыч ТУРБО 100
Данный аппарат производится по оригинальной модульной схеме и оснащается унифицированными взаимозаменяемыми элементами. Даже приобретая этот качественный аппарат в базовой комплектации, покупатель сможет впоследствии его модернизировать путем подключения дополнительных узлов, способствующих увеличению возможностей и улучшению характеристик. Является одним из лучших самогонных аппаратов с тэном.
Достоинства:
- модульная конструкция;
- простота ухода;
- возможность расширения возможностей.
Недостатки:
- невозможно использовать без доступа к электричеству.
Приятель Комфорт
Приятель Комфорт свое место в топе он занимает вполне заслуженно. Это классический аппарат с сухопарником и холодильником. Представлен в 4 литражах (10, 15, 20 и 30 л), что для аппаратов бюджетной категории большая редкость.
Второй плюс – цена. Она чуть выше, чем у Новичка, и варьируется от 4990 до 7990, что вполне разумно, учитывая разницу литражей. Аппарат полностью изготовлен из нержавеющей стали, а дно совместимо со всеми типами плит.
К недостаткам можно отнести разве что отсутствие термометра в конструкции и небольшие возможности для модернизации аппарата.
Плюсы
- Большое количество литражей
- Компактность
- Совместимость со всеми видами плит
Минусы
- Отсутствие термометра
- Неразборный сухопарник
- Невозможность модернизации
Нептун
Аппарат очень прост, дешев и удобен. Он очень компактен и подойдет для как для «пробы пера», так и для более сложных экспериментов. На нем вы легко сможете приготовить обычный сахарный дистиллят, виски или даже коньяк.
К дополнительным плюсам можно отнести богатую комплектацию, куда входит все необходимое для того, чтобы ставить аппарат на плиту и заливать брагу. Радует, что аппарат комплектуется разными баками, за счет чего можно неплохо сэкономить, если, например, приобрести вариант на обычной фляге (2500 р.)
Устройства с перегонными кубами из нержавейки будут уже чуть дороже – от 7 и более. Но свои плюсы нержавейка имеет, потому цена вполне оправдана.
Производительность в 1,3 л/час тоже вполне достойная для аппарата этого сегмента, хоть и не дотягивает до топов нашего рейтинга.
Плюсы
- Низкая цена
- Возможность установить колонну на почти любой бак
- Возможность установки царги
- Большое количество доступных видов баков
Минусы
- Слабый холодильник
- Невозможность модифицировать аппарат
- Невысокая производительность
Helicon Кубань 20 л
Является очень простым аппаратом для дистилляции самогона. Он очень просто собирается и состоит всего лишь из трех элементов: перегонного бака, изогнутой царги и проточного холодильника. Наличие силиконовой прокладки между фланцем и кубом гарантирует отсутствие посторонних ароматов в помещении. Все элементы изготовлены из качественной пищевой нержавейки, которой не страшна коррозия.
Станет отличным выбором для новичков, которые еще не определились с тем, чего они хотят от подобного оборудования и не знают, стоит ли оно того.
Достоинства:
- широкие соединительные трубки;
- встроенный электронный термометр;
- универсальная перегонная емкость.
Недостатки:
- невозможно модернизировать.
Лучшие самогонные аппараты с сухопарником
Шнапсер Экстра 2020 Про
Самогонный аппарат изготовлен с использованием новейших технологий. При создании модели используется кожухотрубчатый холодильник с внутренними перегородками. В отличии от привычных змеевиков, конструкция снижает потребление воды и перегон спиртного напитка осуществляется быстрее.
Клапан безопасности делает процедуру перегонки самогона безопасным. Также в комплектацию входят 2 цифровых термометра с помощью которых можно своевременно отделить тело и хвост, получив натуральный и ароматный напиток в домашних условиях.
Самогонный аппарат имеет удобную конструкцию и специальный разъем для тэна на больших литражах. Теперь можно использовать самогонный аппарат без печи. Применять самогонный аппарат можно не только для самогона, но и других крепких напитков, таких как коньяк или виски.
Как отмечают покупатели, пользоваться дистиллятором очень приятно. Также в комплекте идёт корзина для ароматизации, поэтому можно экспериментировать и создавать необычные крепкие напитки с любимым вкусом.
Плюсы:
- простое использование;
- дистиллятор не требует дополнительной комплектации;
- универсальное использование;
- подходит для всех видов плит, в том числе и индукционных;
- специальное дно предотвращает пригорание сусла;
- Полносъемная купольная крышка, хорошая герметизация
Минусы:
- высокая стоимость.
Finlandia Экстра 30
Аппараты данного класса на протяжении уже пяти лет присутствуют на рынке и пользуются неизменным успехом среди покупателей. При этом она не устаревает, потому что постепенно совершенствуется. Сейчас, после внесения определенных доработок, она переживает второе рождение. Гнать самогон в домашних условиях с его помощью – это одно удовольствие, потому что процесс очень прост, ведь он происходит практически в автоматическом режиме. Поэтому его можно характеризовать, как лучший самогонный аппарат с сухопарником в данном обзоре.
Достоинства:
- возможность дооборудования;
- качественное изготовление;
- достаточная емкость перегонного куба.
Недостатки:
- цена может показаться негуманной.
Добрый жар Триумф
Классическим самогонным аппаратом для бытового применения является модель Добрый жар Триумф. Дистиллятор позволяет получать чистый алкогольный продукт крепостью до 70 градусов. Эксперты по достоинству оценили универсальность модели, ее могут с успехом применять как начинающие самогонщики, так и опытные изготовители домашних напитков.
Фишкой прибора является продуманная система очистки от сивушных масел, состоящая из двух сухопарников. Один из них можно использовать для ароматизации самогона, он имеет разборную конструкцию. Потребителям предлагается несколько типоразмеров куба, самой востребованной является модель объемом 20 л. Производительность составляет 3 л самогона в час.
Владельцы довольны качеством сборки, высокой степенью очистки самогона, удобством в работе.
Феникс Хозяин
При создании самогонного аппарата Феникс Хозяин производитель опирался на пожелания российских потребителей. Модель способна генерировать до 3 л крепкого спиртного напитка в час. Эксперты включили изделие в наш обзор за доступную цену и многофункциональность.
Малогабаритное устройство комплектуется разборным сухопарником, в котором установлен сливной кран для удаления сивушных масел. В сухопарник можно закладывать ароматные травы, сразу придавая напитку вкус. Дно у бака ровное, что позволяет ставить его на разные плиты. В горловину диаметром 11 см с легкостью проходит рука взрослого человека.
Владельцы довольны привлекательной ценой, качественной сборкой, удобством в обслуживании. Не понравился пользователям малоэффективный холодильник.
Магарыч Машковского Экспорт
Челябинские разработчики предлагают российским потребителям самогонный аппарат Магарыч Машковского Экспорт. Модель можно купить в подарочном исполнении с чехлами из кожи и ткани. Экспертам понравилась конструкция изделия, на выходе можно получить обычный самогон или спирт-ректификат. Для этого имеются разные выводы для отбора паров спирта.
С целью уменьшения высоты системы дистилляции производитель установил промежуточный охладитель. Сухопарник имеет разборную конструкцию. Так как процесс дистилляции несколько усложнился, то лучше приобрести дополнительно цифровой термометр. Уступает лидерам обзора модель в производительности (2 л/ч).
В отзывах изделие хвалят за удобство в работе, легкость (4,2 кг с баком 20 л), возможность ароматизации напитка. Из минусов отмечается узкая горловина.
Феникс Народный
Хорошую производительность (3 л/ч) демонстрирует дистиллятор Феникс Народный. Он сделан из нержавеющей стали, в комплекте идет сухопарник и термометр. Производитель предусмотрел проточный тип охлаждения, на выходе получается качественный продукт уже после первой перегонки.
На выбор потребителю предлагается 6 модификаций, которые отличаются объемом куба (от 8 до 30 л). Самый маленький комплектуется встроенным ТЭНом. Эксперты отмечают удачную конструкцию аппарата, в процессе перегонки можно ароматизировать самогон. В актив изделию следует занести высокую степень очистки и качественное изготовление.
Пользователи хвалят аппарат за продуманную конструкцию, высокую степень очистки, многообразие кубов. Были случаи течи сварных швов, производитель осуществил бесплатную замену.
Феникс Локомотив 20 литров
Данный аппарат представляет собой сбалансированное решение, предназначенное для домашнего использования и приготовления средних и малых объемов конечного продукта. С его помощью можно получить дистиллят крепостью до 660, затратив при этом минимум энергии и времени. Простое устройство данного аппарата позволит даже новичку очень быстро понять, как им пользоваться. Наличие двух сухопарников открывает возможность двойной перегонки за один раз.
Достоинства:
- встроенный термометр;
- два сухопарника;
- пятивитковый холодильник проточного типа;
- качественное изготовление.
Недостатки:
- невозможно приготовить 90% спирт.
Богатырь ГОСТ с разборным сухопарником 23
Данный аппарат относится к категории самых простых устройств, оснащенных сухопарником. Он изготавливается из нержавеющей стали и имеет производительность до 3 литров в час. Толщина стенок перегонного куба достигает 1,5 мм. Несмотря на свою простоту, он вполне пригоден для производства самогона очень высокого качества.
Достоинства:
- разборный сухопарник, позволяющий качественно его вымыть после использования;
- качественные материалы;
- надежная конструкция.
Недостатки:
- невозможность модернизации.
Лучшие самогонные аппараты сочетание цена-качество
Алковар КрепышОк 20 литров
Этот аппарат позволяет получать самогон очень высокого качества в домашних условиях. Его производительность составляет до 5 л/ч. Комплект состоит из перегонного куба, змеевика и царги. Для контроля температуры имеется биметаллический термометр. Он может считаться одним из лучших по соотношению цена – качество.
Достоинства:
- диаметр змеевика 10 мм, позволяющий отводить до 4 кВт тепла;
- экономный расход воды;
- простая и надежная конструкция.
Недостатки:
- объема хватает не всегда.
Шнапсер ХО4-М
Самогонный аппарат полностью укомплектован и готов к использованию. Перегонный куб изготовлен из качественной стали отечественного производства и перед выпуском на рынок проходит все стадии проверки. Узел отбора позволяет собирать всю полезную жидкость и монтирован таким образом, что не возникает риска порчи продукта остаточными парами.
Модель может использоваться в двух вариантах — это отбор по пару или жидкости. Каждый из методов имеет свое индивидуальное охлаждение. Специальная конструкция дистилляторов позволяет за короткое время получать качественный продукт, при этом сохраняет 100% аромат сырья.
Самогонный аппарат Schnapser XO4-M подходит для приготовления в домашних условиях большого ассортимента напитков. Наличие Диоптр Джин-корзины позволяет получать ароматный напиток с использованием натуральных продуктов. Все узлы в самогонном аппарате разборные. Поэтому после перегона легко провести чистку комплектующих элементов.
Плюсы:
- можно использовать с тэном или нагревать классическими методом;
- хорошая вместительность и удобная форма;
- сочетание надежность-качество-цена;
- оснащен 2 стадиями охлаждения;
- простой уход;
- универсальный узел отбора;
- съемный диоптр;
- скорость перегона 12 л в час.
Феникс Элегант Экстра 25 литров
Этот отличный дистиллятор по доступной цене одинаково хорошо подойдет и для новичков, и для опытных самогонщиков. Его конструкция очень проста при сборке и в обслуживании. Поддерживать его в чистоте можно с помощью обычной бытовой неабразивной химии. В среднем он способен производить от 2 до 2,5 литров в час. Крепость, в зависимости от используемого сырья, может достигать 85% этилового спирта.
Достоинства:
- царга со встроенным термодатчиком;
- перемычка для установки сухопарника;
- пятивитковый холодильник.
Недостатки:
- невозможность дооборудования.
Добрый Жар Универсальная система ДЖ Модуль 20 литров
Эта система является стартовой из всего семейства ДЖ-Модуль. Ее отличает простота и высокая эффективность работы. Является идеальным решением для новичков в вопросах винокурения, желающих получить продукт высокого качества. К тому же она позволяет постепенно наращивать объемы производства.
Достоинства:
- модульная конструкция;
- холодильник трубчатого типа;
- толщина стенок перегонного куба 1,5 мм;
- качественные материалы и конструкция.
Недостатки:
- невозможно получить 90% спирт за один перегон.
ТЕРМОСФЕРА Источник Классик 20 литров
Данный аппарат относится к числу наиболее маломощных и простых. Его производительность составляет до 1,5 литров в час. Максимальная же может достигать 2 литров в час.
Этот аппарат можно посоветовать только самым нетребовательным пользователям, для которых стоимость превалирует перед качеством конечного продукта.
Достоинства:
- стоимость;
- возможность модернизации;
- простота и надежность конструкции.
Недостатки;
- невысокая производительность;
- качество продукта могло бы быть и лучше.
Завод Сельмаш Германия 15 литров
Этот аппарат является более усовершенствованной моделью с сухопарником для более качественной очистки паров этилового спирта от сивушных примесей. При этом сухопарник имеет разборную конструкцию, что значительно облегчает уход за ним. Также он устроен таким образом, чтобы в него можно было помещать различные ингредиенты для ароматизации напитка.
Достоинства:
- сливной кран;
- широкая горловина;
- наличие сухопарника;
- возможность закваски браги непосредственно в перегонном кубе.
Недостатки:
- невозможно модернизировать.
Лучшие самогонные аппараты двойного перегона на 2024 год
Малиновка двойной перегон 2
Данный аппарат использует уникальную технологию приготовления самогона — два перегона за 1 этап, что значительно экономит время. При этом на выходе можно получить чистый качественный продукт крепостью до 95%.
Рабочая конструкция аппарата — два бака (основной и внутренний, съемный) и двойной контур охлаждения. Принцип работы заключается в следующем: в первый бак наливается брага, там нагревается и после охлаждения первым контуром попадает во второй бак. Во втором баке содержимое нагревается от первого и получается спиртовой пар. Последний попадает во второй контур охлаждения, там конденсируется, и на выходе получается крепкий самогон двойной перегонки, абсолютно очищенный от примесей.
Конструкция оснащена уникальным двойным краном, являющимся узлом отбора «голов» и «хвостов», благодаря ему решаются 2 задачи:
- Очистка от вредных примесей во время первого и второго перегона.
- Контроль спиртуозности в основном баке (посредством перекрытия доступа «хвостам» во внутренний бак).
Использовать Малиновку двойной перегон 2 можно на всех видах плит. За контроль температурного режима отвечают два электронных термометра.
Объем основного куба: 20, 30 литров.
Достоинства:
- Возможность двойной перегонки за 1 этап;
- Максимальная очистка и крепость продукта на выходе до 95 град.;
- Широкая горловина, что упрощает заливку браги;
- Второй бак является съемным;
- Запатентованная технология перегона увеличивает КПД на 90%;
- Плоское дно;
- Уникальный двойной кран отбора «голов» и «хвостов»;
- Используется кламповое соединение;
- Предусмотрена возможность модернизации: можно установить диоптр, джин-корзину, царгу и т. д.;
- Уникальный охладитель гарантирует более быстрое и качественное охлаждение;
- Два электронных термометра в комплекте;
- Головная часть имеет диметр 2 дюйма, как следствие, улучшенная циркуляция тепловых масс.
Недостатки:
- Не выявлено.
ЧЗДА 10/35/t
Данный дистиллятор позволяет получить напиток крепостью до 80%. Самогонный аппарат, выпущенный Челябинским заводом дистиллирующих аппаратов, оснащен перегонным кубом на 10 литров и укомплектован царгами, что обеспечивает тщательную очистку продукта на выходе. Также в комплекте идет встроенный сухопарник, двух-контурный охладитель, 1 термометр.
Материал изготовление перегонного куба — нержавеющая сталь, прокладки силиконовые.
Следует знать! При выборе самогонного аппарата стоит отдавать предпочтения тем устройствам, где материалом прокладок выступает силикон, а не резина. Так как силикон не восприимчив к воздействию спирта, не будет источать какого-либо запаха при воздействии высоких температур. О резине сказать такого же нельзя.
При использовании царг лучшей очистки продукта удастся добиться, если использовать специальный наполнитель. Это может быть керамический наполнитель, СНП из нержавейки либо насадка Панченкова. При желании применения наполнителей докупать их придется дополнительно, в базовую комплектацию они не входят.
Достоинства:
- Наличие в комплекте царг;
- Комплект силиконовых прокладок;
- Простота сборки;
- Аппарат готов к применению сразу после покупки и сборки.
Недостатки:
- Максимальная крепость продукта 80%;
- Не подходит для использования на индукционных плитах;
- Наполнители/насадка для царг в комплекте не предусмотрены, при необходимости докупаются отдельно.
Дома Сами — дистиллятор Кувалда
Конструкция данного дистиллятора — это перегонный куб (основной), внутренний стакан, двухконтурный охладитель, разборный сухопарник. Объем основного бака — 20 литров. Материал — нержавеющая сталь.
Специальный кран позволяет отделять «головы» от «хвостов», делая продукт на выходе чистым, избавленным от вредных примесей. Два термометра, плоское дно и оснащенный сливным краном сухопарник обеспечивают процессу самогоноварения дополнительный комфорт.
Производительность аппарата — до 3 л/час.
Достоинства:
- Плоское дно;
- Два электронных термометра.
Недостатки:
- Сухопарник в данном агрегате не функционален, по сути является бесполезным элементом.
«Горилыч» 27/110/t
Данный аппарат с емкостью бака в 27 литров в большей степени подходит для получения чистого алкоголя из солодового или плодово-ягодного сырья. Данный аппарат двойного перегона позволяет получить достаточно ароматный продукт, но при этом избавленный от вредных примесей.
Перегонный куб, а также все узлы конструкции выполнены из нержавеющей стали, в комплекте имеется достаточное количество силиконовых прокладок. Комплектация аппарата такова, что его можно использовать сразу после покупки и сборки. Максимальная производительность, которую может обеспечит Горилыч — 0,7 литра в час.
Стоит учесть, что данный дистиллятор не предназначен для использования на индукционных варочных панелях.
Достоинства:
- Двухконтурный охладитель;
- Основной материал — нержавеющая сталь;
- Напиток на выходе сохраняет аромат и приобретает крепость.
Недостатки:
- Нельзя использовать на индукционных плитах.
Царь-аппарат «ХМ-5»
Данный аппарат двойного перегона выпускается в нескольких вариантах литража перегонного куба. Это 15, 20, 25, 30, 40 литров. Дно основного перегонного куба позволяет использовать самогонный аппарат на всех видах плит, в том числе индукционных.
Устройство укомплектовано двумя царгами, длина каждой из которых 35 мм. Наполнитель царг — РПН. Благодаря царгам, а также большому производительному сухопарнику с краном для слива и наличию дефлегматора достигается высокий уровень очистки продукта на выходе.
Внутренний бак может быть использован в качестве джин-корзины, куда можно поместить фрукты, ягоды и пр. для ароматизации напитка.
Достоинства:
- Увеличенная в 1,5 раза производительность в сравнение с прошлыми моделями бренда;
- Наличие двух царг с РПН;
- Возможность ароматизации самогона уже в базовой сборке;
- Дно, подходящее для индукционных плит;
- Высокая степень очистки напитка;
- Компактные габариты даже при большом литраже.
Недостатки:
- Не отмечены
Лучшие самогонные аппараты с укреплением (бражные и ректификационные колонны)
Wein 6 Pro
Относится к типу профессиональной многофункциональной колонны, позволяющей получить крепкий спирт (96,6 градусов) и высококачественные дистилляты. Выполнен в виде модульного “конструктора” на кламповых креплениях. В высоту царга достигает 500 мм, комплект содержит два экземпляра. Также есть мощные кожухотрубные холодильники в двух экземплярах по восемь каналов каждый.
Конструкция оснащена универсальным узлом отбора пара и жидкости. На кубе закреплен клапан, сбрасывающий давление, кран для слива и кламп для установки ТЭНа. Агрегат оснащен крышкой — купольной усиленной, полноразмерной, на хомуте. Аппарат с толстым ферромагнитным дном (5 мм), подходящим для любого типа плит.
Комплект включает медную насадку Панченкова , охлаждение подключается пневмофитингами. Допускает максимальную скорость перегонки – до 12 л/ч. Цена — несколько превышает средний сегмент.
Wein ReForm
Агрегат с новыми решениями 2022 года: штуцерами для воды с различных сторон, термометром в нужной зоне и сливным краном барды с параллельным расположением к ручкам. Для многих экспертов эта колонна — лучшая.
Базовая комплектация с необходимым сантехническим подключением к воде: дивертором, шлангами, тройниками, игольчатыми кранами и даже 1,5 метровой насадкой Панченкова. Кубе оснащен2 -х дюймовой врезкой под ТЭН с заглушкой.
Алковар Фаворит
«Фаворит» комплектуется набором кубов из пищевой нержавейки, позволяющей использовать на любом типе плиты. За счет геометрических размеров кубов брага перегоняется с мощностью нагревания до 3 кВт, не допускающего бесконтрольного образования пены. Конический купол куба позволяет заливать до 20л браги.
Минусы:
- отсутствует сливной кран;
- прокладки низкого качества;
- низкоточный термометр;
- отсутствие сливного крана;
- низкое качество прокладок;
- из-за тонкого дна возможно пригорание;
- невозможно установить заводской ТЭН.
Лучшие самогонные аппараты с узлом отбора
Легко отделять вредные фракции на стадии перегонки позволяют самогонные аппараты с узлом отбора. Это может быть отбор по жидкости или по пару. На выходе в емкость будет капать только «тело», а «головы» и «хвосты» должны задерживаться в специальных отсеках дистиллятора. Специалисты выделили несколько автоматизированных моделей.
Luxstahl 6
Высокой популярностью у российских винокуров пользуется самогонный аппарат Luxstahl 6. Такой вывод сделали эксперты, проанализировав многочисленные отзывы в рунете. Модель появилась в 2019 г, но быстро успела завоевать признание. Устройство представляет собой ректификационную колонну с узлом отбора. При желании система быстро трансформируется в классический дистиллятор.
Благодаря новому режиму ректификации с высоким расположением холодильника на выходе получается очень крепкий алкогольный продукт. Эксперты обращают внимание на большую высоту аппарата (от 1,25 до 1,8 м), поэтому необходимо подобрать подходящий нагреватель. При желании можно дополнительно заказать ТЭН.
Владельцы довольны простой конструкцией, качеством сборки, достойной базовой комплектацией.
Wein 5/5 Pro
Универсальная система Wein 5/5 Pro разработана для получения крепких алкогольных напитков в бытовых условиях. Самогонный аппарат способен работать как в режиме классической дистилляции, так и в качестве бражной колонны с дефлегматором.
Для получения высококачественных спиртов производитель установил узел отбора. Экспертам понравились прямые трубки, которые легко мыть. К преимуществам аппарата следует отнести толстостенное дно (5 мм), кламповые соединения, возможность модернизации конструкции. Изделие может комплектоваться кубами объемом 20, 37 и 50 л.
Пользователи хвалят аппарат за удобный отбор продукта, хорошую производительность, простоту ухода. Из недостатков они отмечают большую высоту (1,65 м с кубом), из-за чего приходится осуществлять перегонку на полу или на улице.
Schnapser X02
Современным самогонным аппаратом является модель Schnapser X02. Важным преимуществом устройства эксперты считают возможность гибкого управления отбором. Кроме классического режима перегонки в аппарате предусмотрен отбор по жидкости и по пару. Выбор технологии дистилляции зависит от конкретной задачи.
Отбор по пару позволяет получать высококачественные спирты. Если нужен ароматный спиртовой продукт, то лучше применить отбор по жидкости. Максимально быстро выполнить перегонку позволяет режим «Потстилл», на выходе будет самогон крепостью 30-40 градусов. В комплекте с аппаратом идут трубки, клампы, диверторы и медная насадка Панченкова.
Владельцы хвалят модель за универсальность, богатую комплектацию, хорошую производительность. К минусам изделия они относят сложность очистки.
Лучшие самогонные аппараты с ректификационной колонной
Витязь 3
Пищевая нержавеющая сталь с толщиной стенок 1,5 мм и дном в 2 мм не подвержена деформациям, герметична, не позволяет продукту пригорать. Брагу можно настаивать прямо в кубе, используя сахар, зерновые, виноград, яблоки или другие фрукты. Широкая горловина позволяет свободно заливать продукт, промывать бак внутри.
С помощью регулировочного клапана задаётся крепость напитка. Продукт выходит со скоростью 1 литр в час крепостью 40-60%. Возможен остаточный запах из-за высокой скорости перегонки. Подойдёт новичкам или для получения обычного деревенского самогона. Добавить сухопарник или дефлегматор нельзя, как и убрать какие-либо детали – аппарат неразборный.
40-сантиматровый плёночный холодильник очищает продукт от вредных примесей на 30-40%, но, в отличие от ректификатора, не убирает их полностью, оставляет лёгкий естественный аромат и вкус напитка. При перегонке флегма плёнкой стекает по внутренним стенкам трубки. Очистка плёночного холодильника требует тщательности, времени.
Устройство продаётся в трёх вариантах – с баком на 12, 20, 30 литров. Профессионалы рекомендуют брать бак от 20 л. Из 20 литров получается 4-5 литров самогона. Куб оснащён биметаллическим термометром со стрелкой для измерения и регулировки температуры, снабжён крепящейся на барашки крышкой, усилен рёбрами жёсткости.
Достоинства:
- Мощная колонна;
- Прочный куб;
- Дешевле аналогов;
- Широкая горловина.
Недостатки:
- Нет трубки связи с атмосферой
- Тоненькие трубки паропровода.
Дефлегматор длиной 33,5 см очищает продукт на уровне чачи, кальвадоса, коньяка. Диаметр бака, сравнимый с большой кастрюлей, подходит для всех плит, в том числе с низкой вытяжкой.
Тополь 2020
Проточный аппарат из пищевой нержавеющей стали. Есть возможность разбора деталей. Наличие индукционного нагрева позволяет бесконтактным способом быстро нагревать брагу. Для контроля нагрева к штуцеру подсоединяется электронный термометр.
Система очистки служит долгое время – комплект включает 6 сменных насадок Панченкова. Две царги и два холодильника эффективно очищают и охлаждают спирт во время прогона. Скорость прогона регулируется двухдюймовым узлом отбора по пару. После стандартного прогона без узла достаточно открыть кран, увеличив производительность до 6 литров в час.
Два носика – один связан с атмосферой, другой нет – обеспечивают защиту от возврата самогона в колонну и высокую степень отведения запахов, избавляют от пульсации продукта на выходе.
Можно подобрать массу вариантов для реконструкции модели. Блоки крепятся на герметичные клампы, не требующие инструментов для сборки и разборки.
Профессионалы рекомендуют брать бак на 25-37 литров с двухдюймовой колонной. Вес куба на 50 литров выдержит хорошая индукционная плита. Большой размер нужен для первичного перегона. Для вторичного подойдёт 25 литров.
Достоинства:
- Полиуретановый шланг 10×12 мм легко моется;
- Много насадок из нержавеющей стали;
- Холодильники на 7 трубок по 30 см;
- Высокая производительность;
- Кожухотрубный дистиллятор.
Недостатки:
- Массивный – весит 6 кг;
- Нет трубки связи с атмосферой у второго носика.
Оснащён кубом Luxstahl. Колонна схожа с конструкциями этой фирмы, даёт тот же эффект.
Алкаш Делюкс 3
Сегментированный трубчатый дефлегматор на 8 трубок обеспечивает скорость первого перегона 12 литров в час при низком расходе воды. Разработанный профессионалом, аппарат выдаёт высококачественный напитки ручной работы. Полуметровая царга с пятью медными насадками Панченкова по 80 см выдаёт спирт вплоть до 96%. При установке фальш-дна ректификатор используется для приготовления пива.
Сегментированный двухдюймовый холодильник состоит из основы и восьми трубок по 10 мм. Полуметровый размер позволяет охлаждать большее количество продукта без вреда качеству. Для притока воды используется стандартная сантехническая наружная резьба, отличается длительным сроком службы и высокой сопротивляемостью к нагрузкам.
В комплект входят два термометра, кран тонкой настройки с переключением и подготовка под трубчатый электронагреватель на клампе второго дюйма. Термометры на кубе и колонне позволяют точно регулировать крепость спирта на двух этапах отбора. Установленный ТЭН сэкономит газ и обезопасит от пожара в случае перегрева.
Арка на 2 дюйма разбирается в соответствии с задачей и предпочтениями.
Достоинства:
- Высокая производительность;
- Эффективная ректификация;
- Усиленная купольная крышка;
- Кран для слива в кубе;
- Длинные полиуретановые шланги;
- 7 хомутов на кламп с прокладкой.
Недостатки:
- Высокая цена;
- Не подходит для плит с низкой вытяжкой.
Производитель даёт гарантию на год.
Люкссталь 7М
Аппарат отличается двумя царгами по 45 см – стеклянной и медной. Медная забирает часть вредных примесей, в итоге получается спирт крепостью до 96,6%. Стеклянная позволяет увидеть процесс приготовления, увеличить скорость за счёт лёгкого скольжения флегмы по стенкам. Узел отбора с диоптром обеспечивает визуальный контроль в режиме укрепления и ректификации спирта.
В комплект универсального спиртзавода входит фальшдно, попугаи для контроля крепости на выходе и насадки Селиваненко для трудноразделимых смесей. От перегрева используются фитинги Gamozzi. Они имеют длительный срок эксплуатации, превышающий срок самого аппарата.
Если установить ТЭН, можно регулировать крепость и температуру второй перегонки, выставляя точные значения на ваттметре. У ТЭН на 3 кВт кламповое крепление, что обеспечивает надёжное соединение с дном куба. Медная спирально-призматическая насадка эффективно очищает от серы и сивушных масел, выжимая максимум крепости из браги.
Достоинства:
- Прокладка куба;
- Пыж для СПН;
- Высокая производительность;
- Трёхдюймовая колонна;
- Утеплитель в комплекте;
- Разборный.
Недостатки:
- Высокая цена;
- Нет отбора по жидкости.
“Первый перегон 100 литров браги выходит в 2 захода за 7-8 часов. Сырца выходит около 46-47 литров 29%. В итоге получается 12 литров 96,6% спирта”.
Какой самогонный аппарат лучше купить?
До выбора самогонного аппарат определяются с основной задачей: какой объем перегонного куба оптимальный? Хотя хранение устройства с баком объемом 20-30 литров вызывает некоторые неудобства, экспертное мнение сходится именно на таких моделях, поскольку они позволяют сделать большой объем качественного напитка за один прием.
Также важная роль отводится материалу бака. Бюджетные аппараты для самогоноварения и устройства средней стоимости производятся из нержавеющей стали, в отличие от дорогих моделей, выполненных из меди — хрупкого материала с высокой теплопроводностью.
Большое значение уделяется материалу прокладок: лучше, если это пищевой силикон, обеспечивающий герметичность соединений материала и качеством сварных швов.
