Посуда для индукционной плиты: Как и какую выбрать — ТОП 10 кастрюль

Посуда для индукционной плиты: Как и какую выбрать - ТОП 10 кастрюль

Индукционные плиты становятся все более востребованными благодаря компактным размерам и высоким техническим характеристикам. Но на такую плиту не поставишь любую кастрюлю. Она должна иметь определенные характеристики.

Какую посуду купить для индукционной плиты

Кастрюлю для индукционной плиты легко отличить от другой посуды. Специально для удобства пользователей ее обозначают специальными значками в виде надписи Induction, пружинки, значка петли.

Чаще всего для ее изготовления используют такие материалы:

  • Нержавеющая сталь – прочный, красивый и надежный материал. Посуда не теряет форму, продукты здесь могут храниться длительное время, не теряя вкуса. Недостаток – наличие никеля, который теоретически может вызвать аллергическую реакцию.
  • Чугун обычный и эмалированный подходит для индукционных плит, потому что имеет толстое дно. Не стоит готовить и хранить кислую пищу в посуде без эмалевого покрытия. Чугун – материал довольно тяжелый и прочный, но резких ударов не любит.
  • Алюминий легкий, но без особого покрытия становится темным. Сберегать длительное время готовые блюда в них не стоит. Лучше и безопасней использовать посуду из литого алюминия. Внутри здесь есть специальное антипригарное покрытие.
  • Ферромагнитные сплавы
  • Красивая и дорогая трехслойная посуда отличается хорошей теплопроводностью, красивым дизайном, эффективным нагревом и высокой прочностью.

Размер и структура дна тоже имеют значение. Это может быть монолитный толстый круг или сэндвич из нескольких слоев с нижним ферромагнитным слоем. Над ним расположена прослойка с высокой проводимостью. Покрыто все это нержавеющей сталью, а снизу часто устанавливают диск, защищающий от деформации. К стенкам, крышке и ручкам особых требований не предъявляется.

Считается, что для индукционной панели не подходит керамическая, стеклянная посуда. Но в случае, если она имеет намагниченное дно, ее можно использовать на плитах такого вида. Преимуществом таких кастрюль и сотейников есть возможность готовить без использования масла. Обычно керамическая посуда для индукционной плиты оснащена антипригарным напылением. Приготовленные блюда долго будут горячими.

Посуда для индукционной плиты: Как и какую выбрать - ТОП 10 кастрюль

Не годятся металлические предметы советского производства. Если какой-нибудь из них вам очень дорог, можно приспособить его, оснастив специальным магнитным переходником. Но скорость нагрева такой посуды будет намного меньше.

В чем особенность посуды для индукционных плит

Нагрев кастрюли и пищи на индукционной электроплите происходит за счет электромагнитных потоков внутри дна. Поэтому его материал должен притягивать магнит.

Большое значение имеет толщина дна посуды. Чем они толще, тем быстрее будет происходить нагрев. Тонкое дно может изменить свой рельеф под воздействием высокой температуры. Дно для такой посуды не должно иметь неровностей. Если поставить на плиту деформированную посуду, она начнет гудеть и потрескивать.

Если на обычную плиту можно устанавливать кастрюлю любого размера, то для индукционных нужны особые условия. Определяют диаметр зоны нагрева своей плиты, делят на 2. Следят, чтобы диаметр дна был больше половины этого значение. Если это условие не выполняется, плита не включится. Если диаметр дна больше, чем размер конфорки, включение произойдет, но такая работа будет неэкономной. Идеальным вариантом будет, если диаметры посуды и зоны нагрева совпадают.

Посуда для индукционной плиты: Как и какую выбрать - ТОП 10 кастрюль

Цена лучшей посуды для индукционных плит значительно дороже, чем обычной. Выглядит она более массивной за счет толстого дна. Ее вес больше. Важно, чтобы работа с посудой была удобной. Хорошо, если температура ручек не повышается, есть углубление для слива. Удобно пользоваться кастрюлей с нанесенной шкалой литража.

Топ 10 лучших кастрюль для индукционных плит

Представим рейтинг посуды для индукционных плит известных производителей.

Место#
Название
Оценка эксперта
10
Bekker Jumbo
8.5
/
10
9
Regent Inox Apple
8.7
/
10
8
Vitesse VS-9017
8.8
/
10
7
Tefal Intuition A702S685
8.9
/
10
6
Gipfel Victory
9.2
/
10
5
Hoffmann
9.3
/
10
4
Röndell Flame
9.4
/
10
3
Rainstahl 1818 08RS\CWRED
9.5
/
10
2
Mayer&Boch MB-27556
9.7
/
10
1
Berndes Vario Click Induction White
9.8
/
10
Bekker Jumbo
10
Цена 4200 руб.
Оценка эксперта:
8.5
/
10

Кастрюли, входящие в набор Bekker Jumbo, очень прочные и долговечные благодаря тому, что изготовлен из нержавеющей стали. Страна-производитель Германия.

Кастрюли отличаются красивым дизайном: на матовом боку расположена по кругу отполированная полоска. Всего их три, и все они довольно объемные: маленькая на 3 л, средняя на 4 л и большая на 6,5 л. Крое них в комплекте есть бакелитовая подставка под горячее. Для каждой кастрюли есть своя крышки из закаленного стекла с аккуратной дырочкой для отвода пара. Стеклянные крышки красивые и удобные, при падении не повреждаются благодаря тонкому ободку из металла. Ручки изготовлены из металла.

На стенках кастрюль есть шкала литража. Ручки достаточно широкие и толстые, удобные, чтобы удерживать и переносить посуду. Края плавные, содержимое не разливается по стенкам.

За посудой легко ухаживать, их можно помещать в посудомоечную машину.

Regent Inox Apple
9
Стоимость 2700 руб.
Оценка эксперта:
8.7
/
10

Китайская кастрюля отличается 3-слойным аккумулирующим дном. Оно помогает равномерно распределению тепла. Она отличается красивым дизайном. Ее поверхность – матовая полировка, на которой видна надпись с названием бренда. Толщина стенок 3 мм.

Удерживать и переносить кастрюлю Regent Inox Apple удобно. Ручки из бакелита не перегреваются при правильном расположении на плите, об них нельзя обжечь руки. Крышка из стекла защищена от ударов металлическим ободком.

Пользователи говорят, что ухаживать за кастрюлей легко.

Плюсы
  • Легкий уход за посудой
  • Матовая поверхность
Минусы
  • Не продается в наборе
Vitesse VS-9017
8
Цена 3700 руб.
Оценка эксперта:
8.8
/
10

Удобный и недорогой набор из 4 кастрюль разного объема. Снимая с плиты, устанавливают их на бакелитовой подставке. Кастрюли из нержавеющей стали, на ручках из того же материала силиконовые накладки. Они держатся при помощи заклепок и защищают руки от ожогов.

Объем кастрюль 1,5 2, 3 и 5,2 л. Поверхность матовая, в верхней части полированная зеркальная.

Набор Vitesse VS-9017 спрятан в удобную коробку с ручками.

Плюсы
  • Нержавеющая сталь
  • Цена
Минусы
  • Очень тонкие стенки
Tefal Intuition A702S685
7
Стоимость 3500 руб.
Оценка эксперта:
8.9
/
10

В комплекте есть две стальные кастрюли диаметром 20 и 24 см. Набор дополнен ковшиком диаметром 16 см. В каждой из них прилагается крышка из закаленного стекла.

Кастрюли Tefal Intuition A702S685 отличаются толстым дном. Оно не деформируется даже при незначительном падении. Инкапсулированное покрытие способствует тому, что поверхность нагревается равномерно, распределяя тепло по поверхности. Это делает пищу вкуснее.

Вода или другая жидкость сливается, не разбрызгиваясь, не пачкая стенок. Во внутренней части отмечены литры. Преимуществом кастрюль этого производителя: их можно использовать на любом типе плит.

О высоком качестве товара говорит длительный срок гарантийной эксплуатации – 5 лет.

Gipfel Victory
6
Цена 4800 руб.
Оценка эксперта:
9.2
/
10

В наборе представлены 3 кастрюли разных размеров. Самая маленькая на 1,5 л, есть две побольше, на 1,5 3 и 5 литров, дополняет комплект ковшиком на 1 л. Каждый из предметов снабжен прочными стеклянными крышками. Защищают материал от сколов тонкие ободки из металла. Пар выходит через небольшое отверстие. Ручки изготовлены из стали.

Кастрюли Gipfel Victory 1551 можно ставить в любую духовку, мыть в машине. Они продаются в красивой фирменной упаковке. Поэтому набор станет отличным подарком для тех, у кого есть индукционная плита.

Плюсы
  • Можно мыть в посудомоечной машине
Минусы
  • Крышка неплотно прилегает к ободку
  • Ручки из металла нагреваются во время приготовления
Hoffmann
5
Цена 2600 руб.
Оценка эксперта:
9.3
/
10

В коробке из картона находится набор из трех кастрюль. Строгие и элегантные, с пятислойным энергосберегающим капсульным дном, позволяющим равномерно прогревать пищу. Отзывы пользователей утверждают, что готовить в них можно практически без масла и с небольшим количеством воды.

Кастрюли Hoffmann имеют удобную форму. По краю расположен ободок, не позволяющий жидкости растекаться по стенкам. Есть шкала литража. Объем 2 л, 3 л и 4 л.

Крышка из закаленного стекла. По краю идет ободок из металла, широкая металлическая ручка на двух заклепках.

Плюсы
  • Пятислойное энергосберегающее капсульное дно
Минусы
  • Ручки во время приготовления пищи нагреваются.
Röndell Flame
4
Цена 5700 руб.
Оценка эксперта:
9.4
/
10

Набор Röndell Flame из кастрюль и ковшика произведен в России. Материал – нержавеющая сталь. В верхней части корпуса расположена декоративная зеркальная полоса. Низ полированный матовый. Посуда отличается практичностью и долговечностью.

Основание изготовлено с использованием запатентованной технологии тройного дна. В него вплавлен диск из быстро нагревающегося алюминия. Она позволяет долго хранить пищу теплой. Тем, кто пользуется посудой, можно существенно уменьшить потребление масла. Во время приготовления можно лить минимальное количество воды. Вкус продуктов во время термической обработки практически не изменяется.

Жидкость можно слить из кастрюли через отверстие на крышке. Ручки на кастрюле и крышках имеют дополнительные пластиковые насадки черного цвета. Они предназначены для защиты рук от ожогов. Внутри корпуса есть шкала с обозначением литров.

Плюсы
  • Не нагреваются ручки
Минусы
  • Крышки очень крупные, поэтому хранить их неудобно.
Rainstahl 1818 08RS\CWRED
3
Цена 4700 руб.
Оценка эксперта:
9.5
/
10

Яркий и красочный дизайн делает набор кастрюль Rainstahl 1818 08RS\CWRED красивым подарком. На каждой из 3 кастрюль и ковшике размещена широкая полоса красного цвета. Крышка отличается от других брендов: стеклянная, с высокой ручкой оригинальной формы.

Дно кастрюль многослойное капсульное, основание алюминиевое. Быстро и равномерно греется. покрытие длительное время удерживает еду теплой. Объем кастрюль 2,5, 3,4, 4,9 л, ковшика 1,8 л.

Страна-производитель Китай




Плюсы
  • Стильный дизайн
  • Многослойное дно
Минусы
  • Кастрюли не стоит помещать в машину, красное покрытие быстро повредится.
Mayer&Boch MB-27556
2
Цена 7000 руб.
Оценка эксперта:
9.7
/
10

Комплект из 3 предметов попал в рейтинг кастрюль для индукционных плит из-за большого объема: 5,3, 6,8 и 8,6 л. Материал – нержавеющая сталь. Поверхность матовая, ее украшает по 3 зеркальные декоративные полосы.

Кастрюли Mayer&Boch не боятся царапин, на их поверхности не остается вмятин от случайных падений. Ручки и основание крышки окрашены золотистым цветом. Ручки не скользкие, удобной для использования форму. Греются во время приготовления пищи.

Крышки из закаленного стекла плотно ложатся на ободок. Поэтому они не будут прыгать во время приготовления пищи.

Посуду удобно мыть вручную, можно устанавливать в посудомоечную машину.

Страна-изготовитель Китай.




Плюсы
  • Можно мыть в посудомоечной машине
Минусы
  • Высокая цена
Berndes Vario Click Induction White
1
Цена 11400 руб.
Оценка эксперта:
9.8
/
10

Набор Berndes Vario Click Induction White изготовлен в Германии. В его составе есть 3 кастрюли с крышками и сотейник. Цвет нарядный белый.

Материал отличается высокой устойчивостью к высокой температуре. Он может выдерживать до 400°С, не боится царапин. Дно толстое, 6 мм. Ручки кастрюль термостойкие, поэтому их можно устанавливать в духовку.

Плюсы
  • Не боится царапин
  • Толстое дно
Минусы
  • Небольшой объем кастрюль
  • Высокая стоимость

Выводы

Недостаточно приобрести лучшие кастрюли для индукционных плит. Нужно правильно заботиться о них.

  • Размещают посуду на рабочей поверхности по центру круга
  • Дно посуды должно плотно прилегать к плите
  • Не следует ставить на индукционную плиту кастрюли, которые ранее использовались на газовой
  • Нельзя мыть кастрюли средством с абразивными веществами
  • Не заливают горячую посуду холодной водой
  • Не используют металлические лопатки

Проверить возможность использования посуды на индукционной плите можно при помощи магнита. Он должен приклеивается к поверхности дна. Но оценить ее качество можно только после использования.

Видеообзор

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Честный топ🥇 Рейтинги, обзоры и сравнение товаров.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Выберите лишнее изображение, чтобы отправить комментарий
Adblock
detector